Innovacc impulsa 22 projectes empresarials i un concurs per a estudiants

INNOVACIÓ | 11/01/2018  RuralCat

Innovacc impulsa 22 projectes empresarials i un concurs per a estudiants

El darrer any, Innovacc, el clúster d’innovació del sector carni porcí català, ha impulsat 22 projectes, que suposen una inversió global en d’R+D+i d’uns 3,1 M € amb 1,9 M € d’ajuts, i ha fet entrega del primer Premi Innovacc a la innovació tecnològica.

Roger Vidal guanya la primera edició del Premi Innovacc en l’àmbit carni porcí. Font: Innovacc

Roger Vidal guanya la primera edició del Premi Innovacc en l’àmbit carni porcí. Font: Innovacc

  1. INNOVACC

L’associació, constituïda fa uns deu anys, agrupa 94 socis: 76 empreses del sector carni porcí i serveis auxiliars i 18 institucions.  La seva principal activitat és la coordinació de projectes col·laboratius entre associats dels diferents punts de la cadena de valor. Gran part d’aquests projectes, es desenvolupen gràcies a línies de finançament públiques (DARP, ACCIÓ, Ministeri Indústria, etc.) però també n’hi ha que es porten a terme gràcies als fons propis de les empreses interessades en alguna temàtica.

El darrer any, Innovacc ha impulsat aquests 22 projectes, que suposen una inversió global en d’R+D+i d’uns 3,1 M € amb 1,9 M € d’ajuts:

Nom projecte

Empreses/entitats participants

Amb el suport

Q-PORK. Alternatives de millora de la qualitat de la carn de porc i productes derivats

Boadas 1880 SA, Ramon Ventulà SA, Lenz Instruments SL, Timpolot SL, Enginyeria Informàtica Olot SL, Joaquim Albertí SA, Espuña R&D SL, Noel Alimentaria SAU, Cárnica Batallé SA, Artigas Alimentària SAU, Corporación Alimentaria de Guissona SA, Mecàniques Pujolàs SL i Grupo Alimentario Argal SA, UAB, INNOVACC

ACCIÓ – Comunitats RIS3CAT

Desenvolupament de nous

productes carnis saludables 100% naturals

Artigas Alimentària SAU, Fundació Eurecat, INNOVACC

ACCIÓ – IRC

Sistema integral de gestió i monitorització energètica en el sector carni porcí

FAR Jamon Serran SAU, Catalana de Embutidos SA, Energy Tools Consulting SL, INNOVACC

ACCIÓ – IRC

Sistema automatitzat de neteja i desinfecció de cintes transportadores modulars a final de torn

Cárnica Batallé SA, TEMIC SL, INNOVACC

ACCIÓ – IRC

Desenvolupament de nous embotits crus – curats sense ingredients al·lergènics

Embutidos Caula SL, Grama Aliment SL, INNOVACC

ACCIÓ – IRC

Envàs monomaterial reciclable per a productes carnis

Boadas 1880 SA, Embotits Espina SAU, Embotis Salgot SA, Ramon Ventulà SA, Noel Alimentaria SAU, Grupo Alimetnario Argal SA, Lavola 1981 SA, Envases Plásticos del Ter SA, Klöckner Pentaplast SAU, Dow Chemical Ibérica SL, Packaging cluster, INNOVACC

ARC – ECONOMIA CIRCULAR

Millora de la qualitat tecnològica de la carn de porcí per a la fabricació de pernil cuit a través d’una òptima selecció genètica

Selección Batallé SA, Joaquim Albertí SA, IRTA, INNOVACC

DARP – GO

Vacunació en porcí per a reduir la prevalença de salmonel·la

Noel Alimentaria SAU, Piensos del Segre SA, IRTA-CRESA, IDT-Biológika, INNOVACC

DARP – GO

Sistema integral de neteja i desinfecció en continu de cintes de transport de carn

Noel Alimentaria SAU, Olot Meats SA, UAB, Milla Masanas SLU, Proquimia SA, Esbelt SA, INNOVACC

DARP – GO

Valorització de proteïnes de baix valor comercial procedents de sub i coproductes d’escorxadors de porcí

Patel SAU, Frigoríficos del Nordeste SA, Olot Meats SA, Friselva SA, Frigorífics Costa Brava SA, IRTA, UdG, INNOVACC

DARP – GO

Selecció de l’alimentació de truges no reproductores per a la millora del perfil lipídic dels embotits curats d’alta qualitat

Grup Gepork SA, Splendid Foods SAU, UVic, Escorxador Frigorífic d’Osona SA, INNOVACC

DARP – GO

Optimització de la homogeneïtat de producte i reducció de salmorres residuals en indústria elaboradora de pernils curats

Boadas 1880 SA, Noel Alimentària SAU, IRTA, Lenz instruments SL, INNOVACC

DARP – GO

Embot-ITs. Utilització de tecnologia avançada i gestió de Big Data per a optimitzar assecadors d’embotits curats

Splendid Foods SAU, Patel SAU, Fundació Eurecat, Delsys ADA SL, INNOVACC

DARP – GO

Materials plàstics més sostenibles a la indústria càrnia

Embotits Salgot SA, Matadero Frigorífco del Cardoner SL, Embutidos Monells SL, IRTA, Envases Plásticos del Ter SA, Klöckner Pentalplast SAU, INNOVACC

DARP – GO

Solucions innovadores per a reduir l’ús de nitrificants en elaborats carnis cuits mantenint la seguretat alimentària i la qualitat organolèptica

Sant Dalmai SAU, Esteban Espuña SA, Joaquim Albertí SA, IRTA, UAB, INNOVACC

DARP – GO

Solucions innovadores per a minimitzar la contaminació d’instal·lacions d’escorxadors i de canals porcines

Corporación Alimentaria de Guissona SA, Matadero Frigorífco del Cardoner SL, IRTA, Servicios de consultoría especializada Alimentya SL, Xuclà Mecàniques Fluvià SL, INNOVACC

DARP – GO

Obtenció d’estàndards d’engreix de porc Ral d’Avinyó per a una òptima qualitat de la carn

Matadero Frigorífico de Avinyo SA, Catalana de Embutidos SA, Agropecuària Catalana SCCL, IRTA, INNOVACC

DARP – GO

Estudio de viabilidad de proyectos R+D+i de nuevos productos de carne de cerdo y derivados con ventajas sobre la salud de los consumidores

Fundació Eurecat, 333 Corporate SL, UAB, Sequàlia, INNOVACC

MINECO – AEI

NIR low cost para el control de algunos parámetros de calidad de productos cárnicos fermentados y secados

Boadas 1880 SA, Luis Oliveras SA, Sucesores de J.Pont SA,  IRTA, Embutidos Monter SLU, Noel Alimentaria SAU, INNOVACC

MINECO – AEI

Alternativas para la reducción de antibióticos en granjas de porcino y gestión digital de los resultados

Promociones Veterinarias SA, Cooperativa Ganadera de.Caspe, Agropecuària Catalana SCCL, INNOVACC

MINECO – AEI

Sistema innovador de fibra óptica para la clasificación automatizada de jamones durante el proceso de curación

Lenz isntruments SL, Ramon Ventulà SA, INNOVACC

MINECO – AEI

Antioxidante natural de origen vegetal para producto cárnicos altamente saludables

Noel Alimentaria SAU, Agromecànica Olot SL, INNOVACC

MINECO – AEI

 

 

 

 

Primera edició del Premi Innovac

Una altre de les iniciatives del clúster ha estat la convocatòria de la primera edició del Premi Innovacc a la innovació tecnològica, per a incentivar projectes d’innovació tecnològica dins l’àmbit educatiu català enfocat al sector carni. S’hi podien presentar estudiants de Batxillerat, Formació Professional i Universitat que estiguessin estudiant l’últim curs dels estudis, durant el període 2016-2017, i que estiguessin preparant el Projecte final de cicle/grau.

La composició del Jurat del Premi ha estat: Narcís Grèbol (IRTA), Xavier Espuña (ESPUÑA), Narcís Cañigueral (MONTER), Josep Collado (FECIC), Ricard Parés (PORCAT), Alberto Pezzi (ACCIÓ), Jaume Sió (DARP) i Pol Toldrà (TAVIL).

El guanyador de la primera edició del Premi INNOVACC a la innovació tecnològica en l’àmbit carni porcí (curs 2016-2017) ha estat en Roger Vidal Cardós estudiant de Biologia de la Universitat de Girona pel seu projecte final de grau “Identificació, mitjançant nous indicadors de benestar, de materials manipulables adequats per a les necessitats exploratòries del porc i aplicables en explotacions intensives de porcí” que va realitzar amb les tutores Maria Dolors Briz González (UdG) i Emma Fàbrega Romans (IRTA).

A finals del desembre passat es va fer entrega del premi de 5.000 € a Roger Vidal i 5.000 € a la Universitat de Girona, així com un contracte de treball en pràctiques al Grup Batallé per a Vidal.

Tota l'actualitat relacionada amb agricultura, ramaderia, pesca, alimentació i medi natural


ESCOLES AGRÀRIES | 20/07/2018 

Bona experiència dels alumnes de l’EA del Pallars durant la seva estada de formació a Finlàndia

Quatre alumnes del CFGM de Conducció d’activitats fisicoesportives al medi natural de l’EA del Pallars han gaudit de sis setmanes de formació a l’empresa finlandesa Vanhamäki Foundation. Els estudiants han qualificat l’experiència com a molt bona, tant a nivell professional com a personal.


DARP | 20/07/2018 

La previsió de collita de poma a Catalunya apunta un descens de l'1% i d'un 8% en pera

En el decurs de la presentació d'aquestes previsions, Carmel Mòdol ha fet palesa la decepció de l’Administració catalana i del sector per la reiterada negativa de la Comissió Europea a implementar la retirada extraordinària de fruita.


DARP | 19/07/2018 

Presentació dels resultats de la segona edició de l'Observatori del Món Rural

El món rural català presenta un atur més baix i una major creació d’empreses que l’urbà. Aquests són alguns dels resultats de l’Observatori del Món Rural 2018, que, entre altres coses, realitzen una comparativa entre la demografia, l’economia, els serveis i la qualitat de vida del món rural i els espais urbans.


DARP | 19/07/2018 

El Govern aprova el decret de venda directa de llet crua de vaca

La regulació determina els requisits sanitaris, de transport, manipulació i envasat que cal complir quan es ven llet crua.


DARP | 18/07/2018 

El tractat de lliure comerç Japó-Europa suposarà un estalvi de 12,5 milions d'euros per a la indústria agroalimentària catalana

El tractat bilateral de lliure comerç signat ahir a Tòquio entrarà en vigor el 2019 i es tradueix en la desaparició total o gradual de les taxes aranzelàries beneficiant sectors clau en les exportacions catalanes com els dels vins, caves i porcí.


TRANSFERÈNCIA TECNOLÒGICA | 18/07/2018 

Jornades tècniques del 23 al 29 de juliol

RuralCat et proporciona la llista de les activitats del Pla Anual de Transferència Tecnològica programades per la propera setmana.


PROJECTES EUROPEUS | 17/07/2018 

L'EA de Manresa i l'IRTA participen en el programa europeu Organic Plus

Una quarantena d’experts, entre ells representants de l’Escola Agrària de Manresa, s’han trobat a la ciutat italiana de Pàdua per posar en marxa el projecte europeu Organic Plus, que té per objectiu cercar alternatives als recursos més controvertits de la producció ecològica.


REG | 17/07/2018 

El projecte PECT "Girona, Regió Sensible a l’Aigua” aposta per reduir la inestabilitat hidrològica a l’àrea del Baix Ter

Coordinat per la Diputació de Girona i el Campus de l’Aigua de la UdG, el projecte vol refermar la competitivitat socioeconòmica de la zona i les expectatives d’un creixement sostenible en la capacitat real dels recursos propis i el paisatge.


AJUTS | 17/07/2018 

Agricultura abona 5,77 milions d’euros de l'ajut a la gestió sostenible de zones humides a 1.730 beneficiaris

El passat divendres es va iniciar el pagament d'aquest ajut, l'objectiu del qual és establir un sistema de gestió de les zones humides amb un elevat grau de sostenibilitat.


AJUTS | 16/07/2018 

Obert el període de sol·licituds per als ajuts a la cooperació per al foment de cadenes curtes i mercats locals en el marc del PDR

Els ajuts, per un import total de 400.000 euros, estan cofinançats pel Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural (FEADER), d'acord amb el que preveu el Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2020.


INDÚSTRIA AGROALIMENTÀRIA | 16/07/2018 

L’IRTA durà a terme sessions demostratives gratuïtes de processament per altes pressions hidroestàtiques

Durant les sessions els experts de l’IRTA mostraran a les empreses com aconseguir productes alimentaris més saludables, segurs i innovadors.


AJUTS | 16/07/2018 

El Departament d'Agricultura convoca els ajuts a les línies del Pla d'Assegurances Agràries 2018

El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) de la Generalitat de Catalunya ha convocat els ajuts per al foment de l'ús de les assegurances agràries de les línies del Pla d'assegurances agràries per a l'any 2018.


PREMIS | 13/07/2018 

Agricultura convoca els guardons per al reconeixement d'actuacions en favor del sector pesquer català

Amb aquests premis el Departament d’Agricultura vol honorar les persones físiques i jurídiques que han aportat valor i dedicació al món de la pesca i reconèixer la seva contribució al manteniment de l'activitat pesquera tal com promou la política pesquera comuna.


TRANSFERÈNCIA TECNOLÒGICA | 12/07/2018 

La jornada de referència “Els olis de Catalunya” exposa els resultats de la campanya 2017-2018

La jornada tècnica va servir també per exposar els controls oficials i de l’etiquetatge dels productes europeus més rellevants del sector i per presentar el portal dels olis de Catalunya de RuralCat.


ESTUDI | 12/07/2018 

Es publica un article científic sobre l’ús de diferents nutrients en una rotació de cultius farratgers

L’article està basat en els resultats d’un camp experimental ubicat al Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa en què s’estableix una rotació farratgera de doble cultiu anual. El nitrogen és un nutrient essencial per al creixement i desenvolupament dels cultius, però en la fertilització, sobretot si és orgànica, també cal tenir present el cicle d’altres nutrients que s’emmagatzemen en el sòl són aprofitats pels diferents cultius implantats.