Pesca | 13/04/2018  Ruralcat

Presentació i signatura del “Manifest per la Promoció dels productes pesquers de proximitat dins la Dieta Mediterrània”

Dins la fira Alimentària 2018, els Grups d’Acció Local Pesquers (GALP), la Federació Nacional Catalana de Confraries de Pescadors i la Direcció General de Pesca i Afers Marítims (DGPAM) del DARP, organitzen una sèrie d’activitats amb l’objectiu de promocionar els productes pesques de proximitat dins la Dieta Mediterrània.

L’activitat més destacada es realitzarà el proper dilluns 16 d’abril, a la sala  INNOVAL de la fira on es presentarà el manifest que han preparat els GALP de la zona Nord Occidental del Mediterrani, la Federació Nacional Catalana de Confraries de Pescadors i la DGPAM i es realitzarà la signatura del mateix. 

 

El manifest té per objectiu convidar als diferents operadors de la cadena de valor a treballar en la difusió i sensibilització dels valors del producte de proximitat i a promoure la correcta identificació d’aquests productes per tal de poder diferenciar-los, incrementar el coneixement de les espècies locals, la seva temporalitat, les seves tradicions i gastronomia local per tal de garantir la informació al consumidor i alhora donar suport al sector pesquer local.

 

Després de la presentació del manifest, es faran a l’espai Catalonia Food & Gastronomy HUB unes demostracions culinàries a càrrec dels prestigiosos cuiners Rafa Zafra del restaurant Estimar i guardonat amb 2 estrelles Michelin, i el cuiner Ladis Alcalà del restaurant Mas de Prades i guanyador del programa Joc de cartes de TV3. Aquest cuiners treballaran amb seitó i pop respectivament, espècies senzilles i típiques del Mediterrani.

 

Els Grups participants són: GALP Costa Brava, GALP Terres de l’Ebre,  GALP de Menorca, GAL Eivissa i Formentera, FFLAG Sardegna Centro Occidentale, FLAG Pays Pyrénées Mediterranée. Aquests GALP representen una superfície de més  de 3.000 km amb una població superior a 0,5 milions de persones i gestionen un pressupost FEMP (Fons Europeu Marítim i de la Pesca) de més d’1 milió d’euros.

 

Jornades tècniques del 22 al 28 d’octubre

El grup Leader Associació per al Desenvolupament Rural de la Catalunya Central crea la primera eina d'economia circular per al món rural

S’obren les inscripcions a 11 cursos de formació a distància