La nova varietat de poma STELLAR™ és la primera que s’adapta a climes amb estius càlids
El Hot Climate Partnership, del qual l’IRTA en forma part, presenta la segona varietat fruit del seu treball
Es tracta d’una poma sucosa, cruixent i d’un vermell brillant.
La STELLAR™ és la nova varietat de poma que s’ha presentat a la fira internacional Fruit Attaction a Madrid per part del Hot Climate Partnership (HCP) i és la primera varietat primerenca al món adaptada específicament a climes amb estius càlids.
En aquest sentit, STELLAR™ és una nova fita al sector de les varietats de pomera primerenques. La fruita, de color vermell brillant, és de mida similar a Gala, amb l'avantatge afegit de madurar entre una i dues setmanes abans, i té una bona capacitat d'emmagatzematge.
Joan Bonany, investigador de l'IRTA i un dels implicats en el seu desenvolupament, especifica que: “La nova varietat STELLAR madura uns 10 dies abans que Gala, i per tant és la primera varietat que maduraria al calendari de producció. D'aquesta manera, podríem portar un producte fresc a ple estiu, que fins i tot amb les temperatures càlides de juliol i mitjans d'agost desenvolupa un color vermell molt brillant i atractiu. Això, combinat amb una textura cruixent i sucosa, fa de la STELLAR una varietat de poma molt interessant per a tota la cadena de valor”. Per altra banda, Morgan Rogers, director general de VentureFruit (la subsidiària de T&G Global escollida per a la comercialització de les varietats de l'HCP), està convençut que STELLAR™ serà una varietat que beneficiarà molt els productors: “A mesura que augmenten les temperatures a tot el món, les pomes poden madurar massa ràpid, i la calor també afecta el color, la textura i el rendiment. Innovacions com el desenvolupament de STELLAR són essencials per oferir als productors noves opcions varietals, específicament seleccionades per a climes càlids, cosa que garanteix que els consumidors puguin seguir gaudint de pomes de gran sabor, textura i aspecte”.
En aquesta línea, STELLAR™, també coneguda pel seu nom varietal “HOT81A1”, és el resultat de més de 20 anys de millora genètica i desenvolupament científic, i el segon llançament varietal del Hot Climate Partnership, després de l'exitós llançament de la poma TUTTI™ a principis de 2023. Tot i que ambdues varietats han estat desenvolupades per suportar altes temperatures, també creixen bé en climes temperats propis de les grans zones productives de poma a Europa.
A més, després d’un rigorós procés de selecció, IFO ha estat elegit com el principal llicenciatari de STELLAR™, mitjançant un model obert de comercialització d'arbres, garantint que més productors tinguin accés a la nova varietat i més flexibilitat, ja que podran comprar pomeres STELLAR ™ i marcar la fruita amb el nom comercial que triïn. Amb seu a França, IFO és una empresa privada d'abast internacional, especialitzada en la investigació i el desenvolupament de noves varietats i portaempelts de poma i pera. IFO, juntament amb la seva empresa matriu Dalival, forma part de la xarxa mundial de vivers INN. Per això, els agricultors interessats a comprar i plantar STELLAR™ s’han de posar en contacte directament amb IFO. Així doncs, aquesta varietat estarà a disposició dels agricultors de tot el món, encara que el seu llançament inicial se centrarà a Europa i als territoris on es disposi de material vegetal.
El nom STELLAR™ es va triar, segons Rogers, per destacar les qualitats excepcionals d'aquesta nova varietat d'illa: “STELLAR té dues definicions: estel·lar i magnífic o excepcional. Aquest nom destaca la capacitat de la varietat per desenvolupar-se en climes càlids i calorosos i oferir un color i un rendiment extraordinaris, cosa que la converteix en una elecció estrella tant per als productors com per als consumidors”.
Els seus creadors, Hot Climate Partnership van començar el 2002, per donar resposta als reptes a què s'enfrontaven els productors catalans de pomes i peres. Es tracta d’una col·laboració entre l’Institut d´Investigació i Tecnologies Agroalimentàries de Catalunya (IRTA), Plant & Food Research de Nova Zelanda, l´associació catalana de productors de fruita Fruit Futur, i VentureFruit, la subsidiària de T&G Global per a la gestió i comercialització de noves varietats, com a soci estratègic per a la comercialització de les varietats del Hot Climate Partnership a nivell global. El programa compta amb una àmplia cartera de 13 varietats de poma i 6 de pera, que estan completant els seus darrers anys d'avaluació i assaig a escala precomercial.
Després del llançament de les pomeres STELLAR™, el Hot Climate Partnership ha preseleccionat dues varietats més que s'esperen comercialitzar a partir del 2025, ambdues obtingudes específicament per tolerar climes càlids.
Font: IRTA