Jornades d¿Estiu d¿Enologia i Viticultura
L¿Ajuntament de Falset i la Universitat Internacional de Catalunya han organitzat les primeres Jornades d¿Estiu d¿Enologia i Viticultura que es celebraran a la capital del Priorat entre el 13 i 16 de juliol entre les 9 i les 13.
El primer dia els ponents seran José Luis Peréz Martinet, director tècnic de Martinet Assessors i un dels impulsors de l¿evolució dels vins del Priorat i Isabela Achaerandio, professora de la Universitat Internacional. El primer parlarà de l¿efecte del rec en la maduració i el color del raïm i la segona de l¿efecte del tipus de fusta emprat en l¿evolució del vi durant la criança. El dia 14 es parlarà sobre la gestió de les explotacions. Josep Juvé, de Cellers Albet i Noya de Sant Pau d¿Ordal, explicarà la seva experiència en canals de distribució a l¿Estat espanyol. Després d¿una pausa el mateix Juvé parlarà de la legislació de la viticultura ecològica. El dijous les conferències versaran sobre la Tecnologia del suro, a càrrec de la professora Achaerandio, i sobre l¿aplicació del sistema ARCPC als cellers, pel farmacèutic i enòleg Ramon Viader. El darrer dia les dues conferències es tornaran a centrar en aspectes de gestió. Joan Josep Sardà, secretari de la Cambra de Comerç de Reus, parlarà sobre el Comerç exterior al món del vi i Antoni Hernando, Director de Bacosoft Nuevas Tecnologías, sobre la Gestió informàtica integral als cellers. Per a més informació podeu posar-vos en contacte amb l¿Ajuntament de Falset o amb la Universitat Internacional de Catalunya.
Ajuntament de Falset
Pl. Quartera, 41
43730 Falset
Tel. 977 83 00 57
Universitat Internacional de Catalunya
C. Immaculada, 22
08017 Barcelona
Tel 93 254 18 00