El Fòrum 2004 promocionarà entre els visitants els vins i caves de qualitat catalans
El Fòrum Universal de les Cultures comptarà amb un espai anomenat "Univers del Vi" on es podran tastar 120 vins de cellers inscrits en alguna de les 11 Denominacions d¿Origen catalanes i 40 caves segons el conveni de col·laboració firmat entre l'Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) i el Fòrum 2004 per a promocionar la cultura del vi i el vi de qualitat elaborat a Catalunya.
En el transcurs de les 20 setmanes del Fòrum de les Cultures, l'"Univers del Vi", serà l¿espai on es podran tastar 320 vins de tot el món. En aquest "Univers", situat a la Haima, el centre neuràlgic del Fòrum de les Cultures, els visitants podran conèixer la important presència de la vinya i el vi a tot el món, com s¿elabora el vi, els efectes beneficiosos del seu consum responsable, els colors del vi i els diferents tipus de sòl aptes pel conreu de la vinya mentre assaboreixen una copa de vi. Segons ha explicat el gerent del Fòrum, Robert Lensink, l¿espai dedicat al vi ocuparà 140 metres quadrats i la programació contempla que de dilluns a dijous es puguin tastar 8 vins, i de divendres a diumenge vuit més, tres dels quals seran catalans, un cava i quatre vins més d'arreu del món. La mostra tindrà un caràcter "divulgatiu i pedagògic", segons ha afirmat el director general de l'INCAVI, Joan Aguado. En aquesta iniciativa l'INCAVI ha col·laborat assessorant en el disseny, en l'ambientació, així com en la programació dels vins que es podran tastar junt amb els diferents Consells Reguladors. El conseller d¿Agricultura, Ramaderia i Pesca, Antoni Siurana, que ha presidit la signatura del conveni, ha valorat positivament que aquest producte pugui contribuir a fer que el Fòrum tingui un sentit universal.