Entrevistes

Parlem amb persones rellevants del sector agroalimentari, pesquer, forestal i rural

Fundador de la sidreria Mooma i guanyador del premi PITA 2017 en la modalitat d’empresa agrària.
Pau Frigola  “Amb Mooma el que hem fet és agafar l’experiència fructícola familiar i aplicar-la a un model de negoci més innovador”
  05/10/2018
Vicenç Boadas, gerent de Xarcuteria Boadas 1880, S.A. i finalista del premi PITA 2017 en la modalitat d’agroindústria.
Vicenç Boadas  “El desenvolupament d’elaborats carnis amb nivells més baixos de greixos i sal serà el nou cavall de batalla de les especialitats càrnies”
  21/09/2018
Laia Roig acaba de finalitzar el segon curs del Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS) de Tècnic Superior en Paisatgisme i Medi Rural a l’Escola Agrària del Solsonès i actualment treballa en una empresa dedicada a l’horta ecològica, sector al que li agradaria dedicar-se en el futur.
Laia Roig  “Hem viscut molts moments inoblidables que omplen professionalment i personalment”
  07/09/2018
Jordi Canaldas és Llicenciat en Geografia i Història per la Universitat de Barcelona. Durant 23 anys ha estat professor de l’Escola Agrària de Gandesa i des de setembre de 2017 és director de l’Escola Agrària de Mas Bové (Constantí) i coordinador de l’àrea de gestió empresarial del programa FAD (Formació Agrària a Distància).
Jordi Canaldas  “La FAD va néixer amb el repte d’aconseguir que la formació a distància fos una realitat en el món rural”
  24/08/2018
Octavi Quintana-Trias es va formar com a metge a la Universitat de Barcelona. L’any 2002 es va incorporar a la Direcció General de Recerca i Innovació de la Comissió Europea. Des de 1990 al 2000 va ser director general adjunt d’INSALUD (Instituto Nacional de la Salud) i entre 1996 i 1998 va ser president de la Societat Espanyola de Qualitat Assistencial (SECA) i fundador de la European Society of Quality Assurance on Health (ESQH). Actualment és director de la Fundació PRIMA.
Octavi Quintana-Trias  “La prioritat de PRIMA és entendre els lligams entre l’aigua, l’agricultura i l’alimentació i promoure’n una gestió integrada”
  10/08/2018
Tristram Stuart és comunicador, activista i expert en malbaratament d’aliments i fundador de l’organització Feedback. Carina Millstone és directora executiva de l’organització Feedback, escriptora i experta en sostenibilitat.
Tristram Stuart i Carina Millstone  “A Catalunya tenim el privilegi de treballar amb organitzacions molt desenvolupades i actives”
  27/07/2018
Albert Sala és l’impulsor del projecte del jardí de demostració dels Vivers Sala Graupera, que ha resultat guanyador del premi PITA 2017 al Jove Emprenedor Innovador.
Albert Sala  “La jardineria sostenible sorgeix de la idea de fer parcs i jardins amb espècies adaptades al nostre medi per estalviar recursos externs”
  12/07/2018
Doctor enginyer agrònom, professor universitari. Ha treballat durant més de 30 anys en la FAO, ocupant-se fonamentalment en equips sobre recursos genètics, biodiversitat agrícola, cooperació internacional i ètica per a l’agricultura i l’alimentació.
José T. Esquinas  "Hem de protegir les varietats locals precisament perquè tenen un valor incalculable"
  29/06/2018
Quiònia Pujol és biòloga i agricultora. Òscar Mogilnicki és enginyer i forner aficionat. Tots dos han creat la micro cerveseria Lo Vilot.
Quiònia Pujol i Òscar Mogilnicki  “Haver aconseguit la primera cervesa a Catalunya que porta el segell de proximitat ha estat un somni fet realitat”
  15/06/2018
Alfons Vázquez Obiols és llicenciat en veterinària per la Universitat Autònoma de Barcelona i Diplomat en Sanitat per l’Escuela Nacional de Salud Pública. La seva trajectòria professional es centra en els àmbits de la sanitat i la nutrició animal i la seguretat alimentària. És el responsable de la implementació i seguiment del Reglament (CE) núm. 183/2005 sobre la higiene dels pinsos.
Alfons Vázquez Obiols  “En el nou Reglament es proposarà la prohibició de l’ús preventiu de pinsos medicamentosos”
  01/06/2018
Ramon Ribot és Enginyer tècnic agrícola, especialitat en horta i fruita. Va ser gerent de la Cooperativa Conca de la Tordera fins a finals de 2015, moment en que es va jubilar, tot i que continua col·laborant amb la cooperativa.
Ramon Ribot  “Encara és possible diferenciar noves línies de producte autòcton català de temporada quant al gust, olor i conservació”
  18/05/2018
En Jaume Casadesús Brugués és Dr. en Biologia i Enginyer Informàtic. Després de treballar a la Universitat de Barcelona, l’any 2001 va entrar a formar part de l’IRTA. Actualment és el Cap del Programa d’Ús Eficient de l’Aigua en Agricultura. Està especialitzat en l’adaptació de Tecnologies de la Informació i les Comunicacions (TICs) per a atendre reptes de l’agricultura i el medi ambient. La seva línia de recerca actual consisteix en la supervisió i control automatitzats del reg integrant sensors d’aigua al sòl i simulació de la demanda hídrica dels cultius.
Jaume Casadesús  "La recerca, la innovació i la transferència del coneixement, claus per a millorar l’ús de l’aigua en l’agricultura"
  21/03/2018
Marta Cerdà és doctora en ciències biològiques especialitzada en microbiologia per la Universitat de Barcelona i, des del 2004, investigadora al CReSA-IRTA. Col·labora en els màsters de Biotecnologia Molecular i de Microbiologia Avançada de la Universitat de Barcelona. Actualment la seva recerca està centrada en zoonosis bacterianes incloent resistències antimicrobianes i epidemiologia i control de patògens transmesos per aliments.
Marta Cerdà  “Amb millores en la bioseguretat es pot reduir un 40% la prevalença de Campylobacter en granges de broilers”
  06/02/2018
Gabriel Anzaldi, cap de la Unitat de Sistemes de Gestió Intel·ligents d’Eurecat (membre de Tecnio) i gerent de la seu d’Eurecat a Lleida. Font: Eurecat
Gabriel Anzaldi  “Amb SimulaReg, pots millorar les teves estratègies de reg veient-ne abans els resultats i comparant-les amb les d’un expert”
  28/12/2017
Ramón Carné és el president de l’Associació catalana de Comunitats de Regants (ACATCOR)
Ramón Carné  “La majoria de Comunitats de Regants de Catalunya són molt bones gestores de l’aigua“
  17/10/2017
Arnau Queralt i Bassa
Arnau Queralt i Bassa  “Els ramaders, agricultors i pescadors són cabdals per garantir l’alimentació al nostre país”
  22/09/2017
Jordi Capdevila és enginyer tècnic agrícola i un dels quatre germans que porta l'explotació agrícola i ramadera Sargaire i la marca Carn Sargaire.
Jordi Capdevila  "Hem aplicat tota la innovació que teníem al nostre abast per fer un producte molt diferenciat"
  19/07/2017
Oriol Rovira és el xef del restaurant Els Casals, vinculat a l'explotació familiar de Cal Rovira
Oriol Rovira  "L'adaptació als canvis sempre passa per reconèixer la pròpia identitat"
  26/06/2017
Marc Solé de Cal Peretò
Marc Solé  "La majoria dels canvis en la nostra explotació han estat provocats per demandes del mercat"
  07/06/2017
Carme Ruscalleda, xef i empresària al capdavant dels restaurants Sant Pau. Autor: Carles Allende
Carme Ruscalleda  "La cuina és un dinamitzador econòmic i cultural"
  11/05/2017
Paul Soto va estudiar econòmiques i és expert en la millora de polítiques de desenvolupament i ocupació territorials a Europa, tant en l'àmbit rural com urbà. Actualment és el director de l'equip de gestió de la Xarxa Europea de Desenvolupament Rural (REDR). En aquesta entrevista expressa les seves opinions personals, independentment de la posició de la Comissió Europea.
Paul Soto  "Hem de fer la tecnologia més accessible per a pimes, joves i altres col·lectius"
  28/04/2017
Pere Castells Esqué
Pere Castells Esqué  "Sóc molt partidari del plaer. El plaer de cultivar els aliments, cuinar-los i gaudir-los"
  13/04/2017
Miquel Pujol Palol és enginyer agrònom amb més de 35 anys d'experiència com a funcionari i mestre en l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (ESAB).
Miquel Pujol Palol  "Uns farratges de qualitat i ben fets estalvien costos i fan produir més"
  25/03/2017
Marcel·lí Torres és responsable d'una empresa familiar al terme municipal d'Òdena (Anoia) que combina l'activitat agrícola de cultius extensius de secà i la ramadera.
Marcel·lí Torras  "La millora de la gestió de la fertilització tot just comença i ha d'anar acompanyada d'un teixit tècnic"
  27/01/2017
Miguel Ángel Mateo Mínguez és doctor en Ciències Biològiques especialitzat en ecologia aquàtica i investigador sènior al CEAB-CSIC
Miguel Ángel Mateo Mínguez  "Els aiguamolls i les praderies marines capturen i segresten el carboni entre 10 i 30 vegades millor que un bosc tropical"
  22/11/2016
Mª Carmen Vidal Carou és Catedràtica de Nutrició i Bromatologia de la Universitat de Barcelona, i membre del Comitè científic assessor de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària. La seva activitat docent destaca en las llicenciatures de Farmàcia i de Ciència i Tecnologia dels Aliments i en la Diplomatura de Nutrició Humana i Dietètica.
Mª Carmen Vidal Carou  "La carn constitueix la millor de les fonts de ferro en una dieta saludable"
  23/09/2016
Carles Luz és tècnic en sistemes informàtics i va dirigir i gestionar l'empresa familiar, dedicada al sector de serveis d'electricitat, fontaneria i climatització. Des del 2011 és alcalde de Gandesa i també és el president del Consell Comarcal per aquesta legislatura 2015-2019.
Carles Luz  "La fusta és un recurs natural del municipi que podem aprofitar en el nostre benefici"
  05/07/2016
Olga Martín és és catedràtica en l'Àrea de Tecnologia d'Aliments per la Universitat de Lleida
Olga Martín Belloso  "Afortunadament la relació entre la universitat i l'empresa és cada vegada més estreta"
  21/06/2016
José Luís Rodríguez, director general de CeliCity, és enginyer de telecomunicacions, amb una llarga experiència en la consultoria de negocis i d'estratègia digital
José Luis Rodríguez  "El nostre projecte empresarial va néixer amb un objectiu social"
  24/05/2016
Reyes Pla és degana de la Facultat de Veterinària (UAB)
Reyes Pla Soler  "Publicacions com el Dossier Tècnic tenen incidència sobre el teixit productiu i contribueixen al desenvolupament del sector primari i l'àmbit rural"
  03/05/2016
Emilia Vila va estudiar Administració i Direcció d'Empreses. El seu pare era agricultor i ella sempre ha estat lligada al camp. Avui dia és Directora general d'Agroptima.
Emilia Vila  "Guanyar el Premi Ruralapps ha estat molt important perquè és un segell de qualitat i confiança"
  27/04/2016
Francesc Domingo és especialista en fertilització, ús de dejeccions ramaderes i maneig del sòl
Francesc Domingo  "Consultar el Mapa de sòls pot permetre un estalvi substancial quan es realitzen analítiques"
  13/04/2016
M. Lourdes Reig és Vicerectora de Relacions Internacionals de la UPC
M. Lourdes Reig  "El Dossier Tècnic és un espai de trobada entre la ciència i els sectors productius"
  30/03/2016
Joan Sanmartín és soci fundador d'Albesa Ramadera
Joan Sanmartín Suñer  "En ramaderia encara queda molt per innovar i tecnificar"
  21/03/2016
Carles Figueras és administrador de Gamba i Peix de Palamós
Carles Figueras Güell  "La innovació és fruit de la curiositat i l'intent de millora"
  04/03/2016
Salvador Vergés, fundador de Bas Alimentària i la marca Natrus i guanyador del PITA 2015
Salvador Vergés  "El PITA també reconeix l'esperit emprenedor d'una generació que s'ha hagut de reinventar arran de la crisi"
  24/02/2016
Narciso Pastor Saenz, director de l'ETSEA (UdL)
Narciso Pastor Saenz  "Una de les qualitats més destacables del Dossier Tècnic és que parla a nivell local, del i per al territori"
  16/02/2016
Josep M. Monfort Bolívar és director general de l'IRTA
Josep Maria Monfort Bolívar  "El Dossier Tècnic reflecteix la riquesa del nostre país en estructures científiques que s'adrecen al sector agroalimentari"
  28/01/2016
Jeroni Castell és xef i propietari del restaurant Les Moles (Ulldecona)
Jeroni Castell  "En l´alta gastronomia l´oli d'oliva, en totes les seves formes i textures, ha agafat volada i ja té molta rellevància"
  05/01/2016
Anna Escoda és responsable de Transferència Tecnològica del Barcelona Supercomputing Center
Anna Escoda  "La indústria agroalimentària pot trobar en la supercomputació solucions en l'àmbit del Big Data i la simulació de fenòmens complexos"
  09/12/2015
Òscar Jové Farreres és ramader i empresari agrícola
Òscar Jové Farreres  "Comença a haver-hi molts agricultors que diuen quant nitrogen volen a la seva parcel·la i el conductímetre esdevé una bona eina"
  25/11/2015
Xavi Silva és codirector general i un dels socis fundador d'Hemav
Xavi Silva  "La gran revolució dels drons és aplicar una tecnologia adaptable a qualsevol cultiu i que és rendible en extensions petites"
  27/10/2015
Raquel Clavell, responsable de Cervesa Sant Jordi, és llicenciada en biotecnologia i psicologia
Joel Peris/Raquel Clavell  "Innovar és introduir un aspecte diferenciador per augmentar la productivitat de l'empresa"
  08/09/2015
Pere Castells és cap de coordinació del projecte de la Unitat Bullipèdia a la UB
Pere Castells i Esqué  "Estem més a prop que mai d'academitzar la cuina i tenir doctors universitaris en aquesta disciplina"
  22/07/2015
Joan Josep Royo Cabanes és el president de la Confederació Catalana de la Fusta
Joan Josep Royo i Cabanes  "És imprescindible unificar millor les prioritats i els recursos, consensuar estratègies i actuar plegats"
  11/07/2015
Verònica Pérez Bayerri és cap comercial i sòcia de Deltacactus
Verònica Pérez Bayerri  "Innovar és l'única manera d'estar ben posicionats al sector i complir els nivells europeus d'exigència"
  29/06/2015
Anna Garriga és professora d'Economia de la Universitat de Girona. Autor: Àngel Font
Anna Garriga Ripoll  "Els pescadors han de poder viure de la seva feina"
  29/05/2015
Jordi de Solà és pagès i soci de DSP Serveis
Jordi de Solà  "Els pagesos, quan es tracta d'un avanç que els és beneficiós, inverteixen"
  07/05/2015
Xavier Espuña és gerent d'Esteban Espuña, SA
Xavier Espuña i Soler  "Innovar és un dels nostres objectius constants"
  29/04/2015
Joan Budó és director del Centre de Reproducció de Tortugues de l'Albera
Joan Budó  "Com a societat, hem de conservar el nostre patrimoni natural, igual que conservem el patrimoni històric o les nostres tradicions culturals"
  13/04/2015
Página 3 de 7
Resultados por página
Mostrando el intervalo 101 - 150 de 345 resultados.