L'èxit d'inscripcions obliga a reubicar la jornada sobre cervesa artesanal
En poc temps s'hi van apuntar 150 persones i es va traslladar l'emplaçament a l'Escola Politècnica Superior de la UdG
Imatge del programa de la jornada sobre cervesa artesanal
El gran nombre d’assistents va fer canviar l’emplaçament de la primera jornada de transferència tecnològica amb el tema Elaboració artesanal de cervesa a les comarques gironines, que va organitzar l’ECA de l’Empordà conjuntament amb IRTA, i que s’havia de celebrar a Monells el 12 de setembre.
En les poques setmanes en què va estar oberta la inscripció s’hi van apuntar 150 persones i això va obligar a traslladar l’emplaçament a l’Escola Politècnica Superior de la Universitat de Girona, a la qual els organitzadors agraeixen la seva predisposició, ja que aquest fet va millorar la qualitat de la formació i fer possible que el gran nombre d’assistents hi tinguessin cabuda.
Aquesta jornada tenia per objectiu contribuir a la formació de futurs professionals del sector cerveser, així com complementar la formació dels estudiants de l’entorn agroalimentari i agropecuari, i millorar la professionalitat dels elaboradors existents.
En el programa hi figuraven temes com la situació actual i perspectives de futur del sector, les instal·lacions i la inversió necessàries per una cerveseria artesana, la legislació i aspectes legals a tenir en compte, les ajudes i finançament o la comercialització.