Valls preveu comercialitzar enguany més de 4 milions d'unitats de calçots
La XXIV edició de la Gran Festa de la Calcotada 2005, que es celebra el proper 30 de gener a Valls, servirà per iniciar la temporada del calcot, que aquest any preveu comercialitzar més de 4 milions d'unitats.
Font: Ajuntament de Valls
La festa coincideix amb el X aniversari de la Identificació Geogràfica Protegida (IGP) del calcot de Valls. El president de la IGP Calcots de Valls, Francesc Amill, ha explicat que la climatologia de l'any passat fa preveure que "la temporada no serà 100 per cent bona" perquè "l'estiu s'ha allargat durant la tardor i les pluges no han estat suficientment generoses". La IGP calcula que durant aquesta temporada es consumiran més de quatre milions de calcots de Valls. Malgrat les condicions climàtiques però, aquesta xifra superaria lleugerament la de 2004, quan la collita de la IGP es va situar en els 4 milions d'unitats. L'inici oficial de la temporada de calcotades serà la Gran Festa de la Calcotada, una jornada festiva i promocional al voltant del calcot que preveu reunir unes 30.000 persones a la capital de l'Alt Camp, ha assenyalat Amill. Durant la jornada, organitzada per l'ajuntament de Valls, la Cambra de comerç, la Cooperativa Agrícola, el Gremi de Restauradors i la Unió de Comerciants de Valls, els carrers i places de la ciutat seran escenari d'una gran varietat d'actes. Els esdeveniments més esperats són els diferents concursos entorn el calçot. Enguany es celebra el XVIII Concurs de cultivadors de calçots, el XIV Concurs de salsa de calçot i el XX Concurs de menjar calçots.