L'oli d'oliva i els galls són els aliments que més s'han encarit al 2004

D'acord amb aquestes dades, en l'exercici 2004 han destacat les pujades en la carn fresca de pollastre (el 14,92%) i en les pomes (el 14,35%). El preu d¿aquests productes s¿han elevat molt per sobre de la taxa d'inflació corresponent al mateix període (encara que la dada oficial no es coneixerà fins a d¿aquí uns dies, l'INE ja ha avançat que estarà entorn del 3,3%). A més a més, el lluç congelat, amb el 8,24%, i la llauna de tomàquet natural de 800 grams, amb el 6,88%, han experimentat pujades de preus importants. En canvi, la maire i les rossellones han estat els aliments que més s¿han abaratit. Així doncs, els seus preus han baixat un 9,06% i un 7,66% respectivament. Una altra baixada destacable ha estat la dels enciams, que han costat un 6,58% més que a l¿acabar 2003. Pel que fa a desembre, mes en el qual tradicionalment es produeix un major dinamisme del consum per les festes nadalenques, els tomàquets per a amanida han costat el 16,90% més que en el mes anterior, mentre que els pebrots verds ho han fet l¿11,30%. Altres pujades, encara que bastant per sota de les anteriors, s¿han produït en els plàtans de Canàries (el 4,93%), les bledes (el 3,40%) i les mongetes tendres (el 2,95%). Així mateix, destaca que al desembre han baixat els preus de l'anxova (el 8,66%), la llauna de tomàquet natural de 800 grams (el 5,14%), els galls i el conill de granja (el 3,77%), els musclos (el 3,17%) i les peres d'aigua (el 1,73%). A més a més, la dotzena d'ous ha baixat el 0,15% al desembre, però ha pujat el 3,56% en el global de l'any. Per la seva banda, el preu de les patates s¿ha incrementat el 2,09% al desembre i ha baixat l'1,03% en l'any. Finalment, les sardines fresques s¿han encarit el 2,60% al desembre, però s¿han abaratit el 0,15% en els dotze mesos.