El Govern aprova el Panell de Tast Oficial d¿Olis Verges de Catalunya

Aquesta Disposició determinava el mètode d¿anàlisi corresponent i la forma de puntuació, així com les característiques de la sala de tast i de la copa de degustació. Així mateix, establia per a cada tipus d¿oli d¿oliva verge, la qualificació mínima necessària perquè pogués ser comercialitzat com a tal. En el cas que l¿oli no assolís aquest nivell, havia de ser qualificat en una categoria inferior. Posteriorment, les modificacions que ha sofert aquest Reglament i la implantació d¿un sistema de qualitat d¿acord amb la norma ISO 170125, han fet necessari adaptar el Panell de Tast d¿Olis Verges d¿Oliva de Catalunya a aquestes normes. Per aquest motiu, el Govern ha aprovat un decret pel qual es regula el Panell de Tast Oficial d¿Olis Verges d¿Oliva de Catalunya, i es deroga l¿Ordre de l¿any 1997 en que es creava i es regulava el seu funcionament. El Panell de Tast Oficial d¿Olis Verges d¿Oliva de Catalunya té com a objectiu verificar les característiques organolèptiques dels olis verges d¿oliva pel que fa a les característiques que tenen i els mètodes d¿anàlisi. Entre les funcions d¿aquest Panell hi ha la realització de les anàlisis organolèptiques d¿olis verges d¿oliva a sol·licitud del sector, de l¿Administració i de particulars. A més a més, controla la participació en activitats de divulgació i promoció de l¿oli d¿oliva, la formació i l¿entrenament de tastadors. Finalment, el Panell també reglamenta la participació en exercicis d¿intercomparacions i intercalibracions, la col·laboració en estudis i projectes d¿investigació en aquesta matèria i altres tasques que li siguin encomanades per la Direcció General de Producció, Innovació i Indústries Agroalimentàries, que és on s¿adscriu el Panell de Tast.