TRANSFERÈNCIA TECNOLÒGICA | 04/03/2019  Ruralcat

El seminari “Packaging en el sector de fruita dolça” exposa els principals reptes relacionats amb la sostenibilitat dels envasos

El passat dia 28 de febrer, va tenir lloc a Lleida el seminari tècnic “Packaging en el sector de fruita dolça”, organitzat pel Servei d’Innovació Agroalimentària, en el marc del Pla Anual de Transferència Tecnològica, al qual van assistir unes 70 de persones.

Monent de la jornada

Moment de la jornada

Actualment el packaging s’ha convertit en un element estratègic de la comercialització de fruita dolça. Des de la seva funció inicial de contenidor del producte, ha anat evolucionant fins a convertir-se en un factor d’atracció pel consumidor. Els consumidors d’avui en dia estan més informats i conscienciats i ja no només demanen envasos que preservin la integritat i la qualitat del producte, sinó que volen que siguin sostenibles mediambientalment. Aquesta jornada, que s’emmarca dins del Pla d’Acció de la Fruita, es va presentar com un punt de trobada per debatre sobre l’estat actual del packaging en fruita dolça i mirar cap a on va el futur d’aquest sector.

El seminari tècnic “Packaging en el sector de fruita dolça” va començar amb l’exposició de les tendències socials en el consum d’envasos en fruita dolça per part de la Unitat de Vigilància Tecnològica de l’IRTA.

Seguidament es van exposar els principals reptes relacionats amb la sostenibilitat dels envasos. En aquesta primera part, moderada per la cap de l’àrea de solucions de fruita i horta de PRODECA, Rosalba Arrufat, van participar representants de l’Agència de Residus de Catalunya, d’Ecoembes, del Clúster del packaging, d’una empresa productora de fruita i d’un estudi d’ecoinnovació.

A continuació, es va donar pas a una segona taula rodona relacionada amb els envasos com a element de l’augment de qualitat. En aquesta segona part de la jornada, moderada pel subdirector general de Transferència i Innovació Agroalimentària del DARP, Jaume Sió, van participar l’IRTA, AFRUCAT, Bon Preu, Clúster logístic de Catalunya i un productor d’envasos.

Finalment, es va obrir un debat, amb la participació dels assistents al seminari.

 

El més llegit

S’amplien els terminis de presentació de la sol·licitud única i els ajuts associats al contracte global d’explotació fins el 31 de maig

El projecte LIFE AGRICLOSE es suma a la Setmana Internacional del Compost (ICAW)

El DARP actualitza els principals indicadors del sector agrícola de la campanya 2020