L'engreix de porcs en granges amb fem acumulat

Aquest sistema permet mantenir i millorar la fertilitat del sòl en un ambient confortable pels animals. Consisteix en mantenir els animals sobre una capa de fem en fermentació. Amb el jaç, format per la palla o les serradures que es van afegint, es van mesclant els excrements que els animals van dipositant. El fem no es treu fins que acaba l'engreix d'un o dos lots successius de porcs. El conjunt de palla i excrements, si té la proporció adequada, va fermentant contínuament i de manera aeròbia. A l'interior del pilot, la temperatura pot ser de 40º C o més, cosa que provoca l'evaporació lenta de líquids, de manera que no cal preveure pendent del sòl ni evacuació de purí. El pilot de fem està sempre sec. A la superfície, hi ha una temperatura d'uns 20º, creant un ambient molt confortable pels animals. Característiques:

• La construcció és senzilla: permet una important aportació de treball propi. El seu cost pot arribar a ser inferior al de les granges amb enreixat total i fossa. També, és fàcil adaptar a aquest sistema altres construccions, com magatzems, coberts, granges, etc. Es pot reconvertir fàcilment a altres usos, si convé.



• Disminueix els problemes medioambientals: ja que en lloc de produir-se purí fermentat a la fosa anaeròbicament (sense aire), en aquesta granja s'obté un fem semi compostat, fermentat aeròbicament (amb aire), sota l'acció de furgar dels animals.



• Crea un ambient confortable pels animals i pel ramader que hi treballa.



• Millora la qualitat de la carn, gràcies a l'exercici que fan els animals, al benestar i a la manca d'estrès de què gaudeixen.



• Es pot adaptar a la cria ecològica, amb algunes modificacions.

Tot i que aquest tipus d'allotjament dóna una mica més de feina, la construcció de la granja és d'un cost inferior al de les granges amb enreixat total i fossa i el fem semicomposat que s'hi obté és d'excel·lent qualitat.