Les vinyes de Lleida inicien la temporada de la verema a Catalunya
Tot i que les pluges primaverals i la calor moderada d¿aquest estiu han endarrerit la collita uns deu dies, Lleida ja ha iniciat la temporada de la verema a Catalunya que enguany es preveu molt bona. Al Penedès, Alella i la zona de l¿Empordà-Costa Brava es començarà a finals d¿agost mentre que al Bages i el Baix Penedès la collita s¿iniciarà a principis de setembre.
Vinyes de Raimat (Segrià).
Foto: Raimat
Els contrastos tèrmics entre el dia i la nit d¿enguany han fet que el raïm hagi madurat més lentament i, per tant, es produiran vins blancs amb major acidesa i equilibri. Segons els productors, el nivell de pluges d¿enguany i la temperatura estival mitjana del mes de juliol de 22,9ºC ha estat l'òptim per a la qualitat del raïm. A més, els enòlegs preveuen que les varietats negres tinguin un color més intens i siguin més saboroses. Aquest és el cas de les vinyes de Raimat (Segrià), que ahir va iniciar la recol·lecció de la seva collita. El celler de Raimat, propietat del grup Codorniu i situat a la D.O. Costers del Segre, disposa de 2.245 hectàrees amb diferents varietats de raïm per a produir vi i cava, i aquest any espera arribar a una producció de 26 milions de quilos de raïm de "amb un grau de sanitat impecable", segons ha explicat el director tècnic de Raimat, Joan Esteve. Raimat disposa en aquesta verema de dues noves màquines equipades amb sistema GPS, a més d'un nou sistema de predicció i seguiment de la maduració del raïm, que ajuda a predir el grau alcohòlic i definir el moment òptim de recol·lecció.