Fitxa tècnica "El compostatge en agricultura ecològica"
La Unitat de Producció Agroalimentària Ecològica (PAE) del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural ha elaborat aquesta fitxa que explica en què consisteix el compostatge, per què és interessant elaborar compost, quins són els aspectes a tenir en compte en la seva elaboració, donant una especial atenció al compostatge en pila, i de quina manera s'ha d'aplicar als conreus ecològics.
Pila de compost madur. Autora: Neus Vinyals. Font:PAE
El compostatge té un paper primordial en l’agricultura ecològica. Aquest procés permet el tancament dels cicles de nutrients a la pròpia finca i, quan s’aplica el producte resultant als sòls agrícoles, es produeix un augment dels nivells de matèria orgànica i de la qualitat i diversitat de la vida al sòl, fet que comporta una millora de la seva fertilitat, pilar fonamental de la salut i la productivitat dels cultius.
L’adobat amb un material orgànic ben compostat, a diferència de l’aportació de residus orgànics no compostats, com són els fems frescos, permet l’aportació al sòl d’una matèria orgànica estabilitzada en forma d’humus, l’alliberament gradual dels seus nutrients i la utilització d’un producte lliure de patògens i de llavors d’herbes adventícies.
Si s’ha fet un bon procés de compostatge, l’estabilitat de la matèria orgànica humidificada i la disponibilitat de nutrients que proporciona el compost permet un treball efectiu per fer front a l’erosió i a l’empobriment de les terres de cultiu, que són estratègies d’adaptació i mitigació del canvi climàtic.
Hi ha diverses maneres de tractar la matèria orgànica, però aquesta fitxa exposa en profunditat el compostatge en pila, ja que és una de les formes més universals, senzilles i accessibles.
La fitxa detalla les condicions i fases del procés, els materials compostables, com s’emmagatzemen i barregen, com es fa una pila, com es controla i volteja i com s’aplica el compost.