La fira Anuga 2003 de Colònia acull una mostra de productes agroalimentaris catalans
Una selecció de productes agroalimentaris de Catalunya, amb el recolzament de Promotora d¿Exportacions Catalanes SA (PRODECA), empresa pública del Departament d¿Agricultura, Ramaderia i Pesca (DARP), és present a la fira Anuga 2003, que se celebra a Colònia (Alemanya) entre l¿11 i el 15 d¿octubre.
Cartell de l'edició 2003 de la fira ANUGA.
Les empreses catalanes es troben en dos estands, un al pavelló d¿alimentació general i productes gourmet, i un altre al pavelló dels carnis. A l¿estand dels carnis, a més s¿ha habilitat un espai destacat dedicat als productes novedosos, tant en presentacions com en filetejat o en acabat. Un total de 15 empreses punteres del sector carni participen en aquest espai de novetats: Noel, Espuña, Charcutería y Cocinados, Ànec de l¿Empordà, Salgot, Morte, Palau i Fills, Sant Dalmai, Sagra, Casademont, Avícola Maria, Espina, La Piara, Monter i Embotits Monell, amb embotits, elaborats i preparats carnis, xarcuteria, aus i conill. Per a la preparació de la participació en aquest saló, PRODECA ha enviat informació i a convidat més de 200 importadors alemanys a visitar els estands catalans. En l¿edició d¿enguany, Anuga aposta per diversificació dels sectors, amb deu àrees temàtiques, i per la potenciació de noves activitats paral·leles, com és el cas d¿OTC - Over The Counter, dedicada als medicaments i suplements dietètics. Anuga és el saló mundial més important de l¿alimentació, i té lloc amb una periodicitat biennal. Els visitants són professionals de la importació i la distribució del sector alimentari de tot el món, especialment d¿Europa i dels països de l¿Est. En la seva darrera edició, celebrada el 2001, amb una superfície bruta d'exposició de 286.000 m2, va comptar amb 6.205 expositors i amb164.440 visitants procedents de 148 països. El caràcter únic d¿Anuga resideix no només en les seves dimensions, sinó també en el fet que els diferents sectors de la indústria alimentària es presenten al mateix temps en el mateix lloc. Això assegura una perspectiva general detallada de totes les tendències i innovacions de tots els sectors a nivell mundial. En el marc d¿Anuga trobem deu fires especialitzades en productes concrets: - Anuga Fine Food: queviures i productes Delicatessen. - Anuga Gourmet: especialitats. - Anuga Chilled Food: menjar fresc precuinat amb fruita, llegums i peix. - Anuga Meat: carn, salsitxes, cacera, aviram . - Anuga Frozen Food: menjar congelat i gelats . - Anuga Dairy: llet i productes lactis. - Anuga Bread & Bakery: pa, productes al forn i begudes calentes. - Anuga Drinks: begudes. - Anuga CateringTec: tecnologia per càtering de tota mena. - Anuga RetailTec: tecnologia i serveis pel comerç al detall. Al marge d¿aquests deu sectors, Anuga també disposa d¿una nova àrea, OTC - Over The Counter, dedicada als medicaments i suplements dietètics a la venta per minoristes, drugstores i altres canals, i un altre espai dedicat als productes orgànics.