Tota l'actualitat relacionada amb el món de l’alimentació i la indústria agroalimentària

INDÚSTRIA AGROALIMENTÀRIA | 26/07/2019  Ruralcat

Disponible la nova Guia per a la implantació d'un pla de prevenció del malbaratament alimentari a les empreses agroalimentàries

Aquesta guia, pionera a l'estat espanyol, vol ser un instrument útil perquè les empreses puguin reflexionar i incorporar de manera senzilla la prevenció i la reducció de les pèrdues i el malbaratament alimentari dins dels seus procediments.

La guia proposa 10 principis per a l’elaboració d’un Pla de prevenció i reducció de les pèrdues i el malbaratament alimentari

La guia proposa 10 principis per a l’elaboració d’un Pla de prevenció i reducció de les pèrdues i el malbaratament alimentari

La nova Guia per a la implantació d'un pla de prevenció i reducció de les pèrdues i el malbaratament alimentari a les empreses agroalimentàries ha estat elaborada pel Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació amb la col·laboració del CREDA-UPC-IRTA, AECOC, PIMEC, FCAC i Unió de Pagesos.

La guia té com a objectiu principal ajudar les empreses agroalimentàries en l’elaboració i la implantació d’un Pla que posi de manifest el compromís de les empreses en la lluita contra les pèrdues i el malbaratament d'aliments.

Es tracta d'una mesura de caràcter voluntari, que proposa 10 principis per a l’elaboració d’un Pla de prevenció i reducció de les pèrdues i el malbaratament alimentari i inclou recomanacions específiques per a les baules de producció primària, comerç a l’engròs i transformació amb exemples concrets. També proporciona un seguit de recursos de suport, guies de referència i casos d’èxit per ajudar les empreses en l’elaboració del Pla.

Aquesta guia, pionera a l'estat espanyol, vol ser un instrument útil perquè les empreses puguin reflexionar i incorporar de manera senzilla la prevenció i la reducció de les pèrdues i el malbaratament alimentari dins dels seus procediments.

Font: DARP

SOSTENIBILITAT | 31/05/2019  Ruralcat

Les empreses encara estan lluny de complir amb els objectius de l’Agenda 2030

Només el 55% de les empreses espanyoles cotitzades presenten informes de sostenibilitat mentre que la majoria de les pimes encara s’ha d'iniciar en l'Agenda 2030. Aquestes són algunes de les conclusions que es desprenen del segon informe de l’Observatori dels ODS.

Els sectors amb més empreses que inclouen els ODS a les seves memòries són el tecnològic (66,7%), el de la construcció (60%) i el de l'energia (55,6%)

Els sectors amb més empreses que inclouen els ODS a les seves memòries són el tecnològic (66,7%), el de la construcció (60%) i el de l'energia (55,6%)

L’Agenda 2030 és una agenda global impulsada per les Nacions Unides, que inclou 17 Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) concretats en 169 fites, i combinen les tres dimensions del desenvolupament sostenible: econòmica, social i mediambiental. Els ODS són objectius d’aspiració i pretenen guiar, de manera coordinada, l’acció mundial col·lectiva dels propers 15 anys per tal d’adoptar mesures que aconsegueixin acabar amb els grans problemes del planeta; posar fi a la pobresa i a la desigualtat, protegir el medi ambient; afavorir el desenvolupament sostenible i garantir que totes les persones viuen en pau i prosperitat.

Segons el SDG (Index and Dashboards Report), Espanya no aprova en cap dels 17 objectius de l'Agenda 2030 i es troba al lloc 25è dels 193 països analitzats pel que fa al seu grau de compliment. De fet, només el 55% de les empreses cotitzades presenta informes de sostenibilitat o RSC, el 35% declaren haver reduït les emissions, el 33,3% consideren programes i polítiques mediambientals i tan sols el 5,4% té un 40% o més de dones en càrrecs de responsabilitat. Així es desprèn del segon informe “La contribució de les empreses espanyoles als objectius de desenvolupament sostenible”, a càrrec d’ESADE i l’Obra Social La Caixa, que ha presentat l’Observatori dels ODS.

Els sectors amb més empreses que inclouen els ODS a les seves memòries són el tecnològic (66,7%), el de la construcció (60%) i el de l'energia (55,6%). Els ODS més presents a les memòries són el 13 (Acció pel clima; 29,8%), el 8 (Treball decent i creixement econòmic; 29,1%) i el 9 (Indústria, innovació i infraestructura; 25,5%). Per contra, l’ODS 14 (Vida submarina) i el 2 (Fam zero) són esmentats per menys del 10% de les empreses. 

Tal i com es reflecteix en l’informe, tot i que Espanya ha treballat en els darrers anys per a l’adopció de l’Agenda 2030 i s’ha notat un increment de la presència dels ODS, els resultats mostren que encara queda molt camí i es constata la necessitat d’accelerar la implantació dels ODS en el teixit social i empresarial.

L’informe conclou que la implicació de les empreses és fonamental per a l'èxit de l'Agenda 2030. Aquestes han d'incorporar els ODS en les seves estratègies i contribuir a finançar l'Agenda 2030 incorporant els costos reals de la no-sostenibilitat i les noves oportunitats d'inversió sostenible en els seus models de negoci.  A més, per al futur de les empreses, són essencials la transformació tecnològica, associada a la digitalització, i l'acceptació de la seva responsabilitat social, associada al desenvolupament sostenible, tal com el defineixen els ODS.

El desenvolupament de l'economia col·laborativa (sharing economy), que és un exemple de les possibilitats que ofereix la digitalització per impulsar l'economia circular, també s’assenyala com a imprescindible per assolir els ODS, així com la necessitat de facilitar l’acostament de les pimes al report no financer, ja que malgrat alguns exemples de pimes molt compromeses amb la sostenibilitat, la majoria d'elles encara s’ha d'iniciar en l'Agenda 2030.

L’Observatori dels ODS és una aliança (ODS 17) entre actors compromesos amb els ODS que vol facilitar el compromís del sector privat en l’Agenda Global, actuant com a punt de referència i font d’inspiració, i donar suport en el camp del desenvolupament sostenible. Des de la seva creació al setembre de 2017, l'Observatori fa el seguiment de l'adopció de l'Agenda 2030 a les empreses espanyoles. 

INDÚSTRIA AGROALIMENTÀRIA | 20/05/2019  Ruralcat

Arriba la Setmana de la Internacionalització d’ACCIÓ del 3 al 7 de juny

Es tracta d’una setmana d’impuls dels negocis, d’obertura de vies per arribar a nous mercats i per posar en marxa projectes internacionals.

El programa s’organitza a través de quatre dies temàtics dedicats a la indústria, salut, mobilitat i alimentació
 
Un total de 10 experts presentaran cada dia les oportunitats a diferents mercats en l’àmbit temàtic de la jornada. Després dels pitch, els assistents podran reunir-se amb els directors de les Oficines Exteriors d’ACCIÓ per parlar del seu projecte internacional. 
 
Ja estan obertes les agendes per sol·licitar l’expert. 
 
Dimarts 4 de juny
 
Dimecres 5 de juny
 
 
Dijous 6 de juny
 
Divendres 7 de juny

TRANSFERÈNCIA TECNOLÒGICA | 15/05/2019  Ruralcat

Constantí acollirà la presentació de la Guia per a la implantació d’un sistema d’autocontrol del contingut efectiu dels aliments envasats

La guia es presentarà en el marc d’una jornada que es celebrarà el proper 23 de maig que pretén establir unes línies per la implantació d’un sistema d’autocontrol del contingut efectiu amb els requisits normatius.

El Reial Decret 1801/2008, de 3 de novembre defineix les toleràncies en el contingut dels productes envasats i els errors màxims permesos

El Reial Decret 1801/2008, de 3 de novembre defineix les toleràncies en el contingut dels productes envasats i els errors màxims permesos

El proper 23 de maig es presentarà a Constantí la “Guia per a la implantació d’un sistema d’autocontrol del contingut efectiu”, durant la jornada tècnica “Control del contingut efectiu dels aliments envasats” que tindrà lloc en el marc del Pla Anual de Transferència Tecnològica 2019.

La jornada està organitzada des de la subdirecció General de la Inspecció i Control Agroalimentari del DARP i compta amb la col·laboració de JARC, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, PIMEC i Unió de Pagesos.

El Reial Decret 1801/2008, de 3 de novembre, pel qual s’estableixen normes relatives a les quantitats nominals per a productes envasats i el control del seu contingut efectiu defineix les toleràncies en el contingut dels productes envasats i els errors màxims permesos en la seva mesura.

L’objectiu d’aquesta jornada és establir unes línies per la implantació d’un sistema d’autocontrol del contingut efectiu amb els requisits normatius. També pretén revisar de manera pràctica el RD 1801/2008 mitjançant exemples de Control no destructiu i Control destructiu.

D’aquesta forma els assistents podran constatar com aquesta Guia pot ser una eina útil per complir amb els requeriments normatius d’una manera pràctica.

La jornada acabarà amb una taula rodona en què empreses de diversos sectors compartiran les seves experiències.

INDÚSTRIA AGROALIMENTÀRIA | 15/05/2019  Ruralcat

Prodeca informarà a les empreses agroalimentàries sobre el BREXIT

Un servei de la Promotora d’Exportacions Agroalimentàries, Prodeca, del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació permetrà resoldre dubtes i estar informats sobre els aspectes claus a tenir en compte, tant si les empreses ja estan comercialitzant els seus productes en aquest mercat com si tenen intenció de vendre-hi.

Les exportacions agroalimentàries catalanes suposen un 13% del total d’exportacions al Regne Unit

Les exportacions agroalimentàries catalanes suposen un 13% del total d’exportacions al Regne Unit

El país anglosaxó és el 5è mercat de destinació de les exportacions agroalimentàries de Catalunya, consolidant-se en els últims 10 anys amb un creixement d’un 80% en volum. De fet, les exportacions agroalimentàries catalanes suposen un 13% del total d’exportacions amb destinació en aquest mercat i un total de 538 empreses catalanes d’alimentació i begudes hi exporten (15,94%).

A més de l’impacte del Brexit a nivell d’aranzels i nous competidors, hi ha d’altres aspectes rellevants que incideixen directament en el sector agroalimentari, com l’impacte sobre el pressupost de la PAC, incidències pel que fa a les certificacions, noves exigències en etiquetatge o les referents als distintius d’origen i qualitat agroalimentària.

Davant de la importància del Regne Unit en la nostra indústria alimentària i les incerteses que genera un Brexit encara sense resoldre, Prodeca ha obert un nou canal d’informació i consultes dirigit exclusivament al sector agroalimentària de Catalunya.

Es tracta d’un servei integral, que inclou un canal Help Desk d’accés gratuït que pretén aportar informació pràctica i ràpida a totes aquelles empreses alimentàries que desitgin resoldre dubtes sobre el Brexit. D’aquesta manera, els experts sectorials de Prodeca podran compartir informació de gran utilitat per la presa de decisió de les empreses així com dades actualitzades i de difícil accés. 

Així mateix, s’ha  habilitat el web http://www.prodecabrexit.cat on el sector agroalimentari estarà informat permanentment de l’evolució del Brexit i de les perspectives de consum alimentari a Regne Unit. D’altra banda, es faran diferents seminaris específics sobre el Brexit a tot el territori, adaptant el contingut a les novetats que es vagin esdevenint al llarg dels propers mesos.

Amb la voluntat d’informar sobre els efectes del Brexit a la ciutadania i empreses el Govern de la Generalitat ha posat en marxa diversos portals i eines: http://exteriors.gencat.cat/ca/ambits-dactuacio/afers_exteriors/ue/brexit/com-es-prepara-el-govern-catalunya/

D’altra banda, ACCIÓ ha habilitat una finestreta Brexit d’atenció per a empreses catalanes exportadores al Regne Unit. Entre d’altres, ofereix els següents serveis: Termòmetre Brexit, Assessorament a empreses, Servei d’atenció a consultes i Jornades Brexit: http://www.accio.gencat.cat/ca/serveis/internacionalitzacio/serveis-sectorials-i-especialitzats/finestreta-brexit/

Informació relacionada

Especials