Entrevistes a persones rellevants del món de l’alimentació i la indústria agroalimentària

Humbert Contí i Meritxell Jardí   14/02/2019
“Kensho sake és el resultat d’aplicar els coneixements en innovació al món de l’arròs”

Francesc Ribas   29/01/2019
“El Model 365 és un procés de treball integral per al cultiu sostenible, eficient i responsable de tomàquet de proximitat i qualitat durant tot l’any”

Pere Frigola   23/11/2018
“Fomentem la col·laboració entre les nostres empreses en la producció, la comercialització i la innovació”

Josep Miquel Canut   06/12/2018
“Com a petits artesans que som, fem la feina amb les mans però també amb el cor”

Albert Puigdemont   02/11/2018
“El fet que el públic pugui conèixer l’origen del que mengen posa en valor la nostra feina”

Pau Frigola   05/10/2018
“Amb Mooma el que hem fet és agafar l’experiència fructícola familiar i aplicar-la a un model de negoci més innovador”

Vicenç Boadas   21/09/2018
“El desenvolupament d’elaborats carnis amb nivells més baixos de greixos i sal serà el nou cavall de batalla de les especialitats càrnies”

Marta Cerdà   06/02/2018
“Amb millores en la bioseguretat es pot reduir un 40% la prevalença de Campylobacter en granges de broilers”

Arnau Queralt i Bassa   22/09/2017
“Els ramaders, agricultors i pescadors són cabdals per garantir l’alimentació al nostre país”

Jordi Capdevila   19/07/2017
"Hem aplicat tota la innovació que teníem al nostre abast per fer un producte molt diferenciat"

Oriol Rovira   26/06/2017
"L'adaptació als canvis sempre passa per reconèixer la pròpia identitat"

Marc Solé   07/06/2017
"La majoria dels canvis en la nostra explotació han estat provocats per demandes del mercat"

Carme Ruscalleda   11/05/2017
"La cuina és un dinamitzador econòmic i cultural"

Paul Soto   28/04/2017
"Hem de fer la tecnologia més accessible per a pimes, joves i altres col·lectius"

Pere Castells Esqué   06/04/2017
"Sóc molt partidari del plaer. El plaer de cultivar els aliments, cuinar-los i gaudir-los"

Mª Carmen Vidal Carou   23/09/2016
"La carn constitueix la millor de les fonts de ferro en una dieta saludable"

Olga Martín Belloso   21/06/2016
"Afortunadament la relació entre la universitat i l'empresa és cada vegada més estreta"

José Luis Rodríguez   24/05/2016
"El nostre projecte empresarial va néixer amb un objectiu social"

Emilia Vila   27/04/2016
"Guanyar el Premi Ruralapps ha estat molt important perquè és un segell de qualitat i confiança"

M. Lourdes Reig   30/03/2016
"El Dossier Tècnic és un espai de trobada entre la ciència i els sectors productius"

Joan Sanmartín Suñer   18/03/2016
"En ramaderia encara queda molt per innovar i tecnificar"

Carles Figueras Güell   03/03/2016
"La innovació és fruit de la curiositat i l'intent de millora"

Salvador Vergés   24/02/2016
"El PITA també reconeix l'esperit emprenedor d'una generació que s'ha hagut de reinventar arran de la crisi"

Narciso Pastor Saenz   16/02/2016
"Una de les qualitats més destacables del Dossier Tècnic és que parla a nivell local, del i per al territori"

Josep Maria Monfort Bolívar   28/01/2016
"El Dossier Tècnic reflecteix la riquesa del nostre país en estructures científiques que s'adrecen al sector agroalimentari"

Jeroni Castell   05/01/2016
"En l´alta gastronomia l´oli d'oliva, en totes les seves formes i textures, ha agafat volada i ja té molta rellevància"

Anna Escoda   09/12/2015
"La indústria agroalimentària pot trobar en la supercomputació solucions en l'àmbit del Big Data i la simulació de fenòmens complexos"

Joel Peris/Raquel Clavell   08/09/2015
"Innovar és introduir un aspecte diferenciador per augmentar la productivitat de l'empresa"

Pere Castells i Esqué   22/07/2015
"Estem més a prop que mai d'academitzar la cuina i tenir doctors universitaris en aquesta disciplina"

Anna Garriga Ripoll   07/05/2015
"Els pescadors han de poder viure de la seva feina"

Xavier Espuña i Soler   29/04/2015
"Innovar és un dels nostres objectius constants"

Sebastià Banús   07/01/2015
"Som afortunats de tenir els calçots, un dels símbols més genuïns de la gastronomia catalana"

Joan Tristany   24/12/2014
"Veiem oportunitats de negoci en l'àrea mediterrània, el Magrib, Llatinoamèrica i Àsia"

Francesc M. Obiol Reverter   17/11/2014
"El principal avantatge de Fruit.Net és la interrelació de tot el sector productiu agrícola català per estar a l'avantguarda en l'ús de fitosanitaris"

Jesús Fierro i Rugall   30/05/2014
"L'aplicació plurifons al Leader 2014-2020 és una oportunitat per tal de crear una estratègia de desenvolupament local integrada i amb més valor afegit"

Daniel Garcia Llobet   21/05/2014
"Si disminuïm la variabilitat de les parcel·les, augmentem la producció i podem treballar per a la qualitat que ens demana el client"

Jordi Capdevila   13/11/2013
"Un bon màrqueting és tant important com una bona producció"

Francesc Batalla i Camarasa   30/10/2013
"L'assessorament del nostre expert en nutrició és fonamental per a l'explotació"

Pere Muxí Rubio   23/05/2017
“La tòfona no deixa indiferent a ningú”

Pere Muxí Rubio   25/06/2013
"La tòfona no deixa indiferent a ningú"

Joan Viñolas i Esteva   05/06/2013
"Una explotació és fruit de l'esforç de molta gent durant molts anys i ara patim pel futur"

Albert Duaigües   08/05/2013
"La majoria de les millores mediambientals comporten un estalvi econòmic"

Carles Carreras   24/04/2013
"Girona és l'única província de l'Estat que té autoritzacions a tot el cicle per poder exportar carn de porc als Estats Units"

Leandro Serra Pallarès   15/10/2012
"Seafood és la gran oportunitat de convertir Barcelona en l'epicentre del mercat pesquer del sud d'Europa"

Alfons Vilarrasa i Cagigós   20/07/2012
"La crisi no ha provocat un estalvi en seguretat alimentària sinó tot el contrari"

Venanci Grau i Marull   25/06/2012
"Fruit.net ens ajuda a millorar la nostra oferta de producte sa i segur"

Mireia Medina   01/06/2012
"INTER2000 permet als laboratoris disposar d'un mitjà per garantir la competència tècnica i la fiabilitat dels seus resultats"

Àngels Calvo   05/08/2011
"Un tastador ha de tenir unes habilitats fisiològiques desenvolupades però també una personalitat ferma i respectuosa"

Xavier Pont   04/07/2011
"El futur passa per adaptar-se als gustos d'uns clients cada vegada més exigents"

Arcadi Calderó   23/06/2011
"Optimitzem les condicions dels arbres per obtenir el màxim potencial de la fruita"

Ferran Adrià   25/05/2011
"La cuina no és un show, és una professió"

Cristóbal Colón   31/01/2011
"A banda de promoure productes locals, les cooperatives i empreses socials estan arrelades al territori i no existeix el risc de deslocalització"

Lluís Estrada   09/11/2010
"Si tens un bon producte, a vegades no cal canviar-lo, en tot cas pots innovar en la manera de presentar-lo"

Antoni Falgueras i Pujol   29/10/2010
"Sempre hem posat a primera línia els vins, licors i brandis catalans, i ara encara més perquè tenen molta qualitat"

Josep Maria Albet i Noya   20/10/2010
En un futur "tots els vins seran ecològics"

Josep Maria Morell   24/09/2010
"El cargol és un ingredient important i pels restauradors actuals és un plaer rescatar i difondre les receptes tradicionals, i innovar"

Valeri Salgot   17/06/2010
"La nostra darrera aposta és el compromís amb la sostenibilitat i l'ecologia; per això hem engegat aquesta granja que ha obtingut la distinció del DAR"

Joan Castells   29/04/2010
"Darrera d'un gran cuiner sempre hi ha productes de gran qualitat"

Eduard Mata Albert   22/04/2010
"Estem duent a terme els treballs necessaris per a l'elaboració del Pla de seguretat alimentària de Catalunya 2011-2015".