Entrevistes

Parlem amb persones rellevants del sector agroalimentari, pesquer, forestal i rural

Hèctor Galizia
Hèctor Galizia  "El client sap quan està pagant un sobrecost, comprarà una vegada però potser no tornarà"
  08/02/2012
José Abellán Gómez
José Abellán Gómez  "És necessari que existeixi un intercanvi real entre el productor del coneixement i el que l'aplica"
  30/01/2012
Josep Usall és el coordinador del projecte Fruit.net.
Josep Usall  "Fruit.net és més que un projecte, és una forma de treballar"
  22/11/2011
Àngels Calvo
Àngels Calvo  "Un tastador ha de tenir unes habilitats fisiològiques desenvolupades però també una personalitat ferma i respectuosa"
  05/08/2011
Immaculada Viñas Almenar
Immaculada Viñas Almenar  "És important investigar la manera d'oferir una fruita amb valor afegit perquè el producte final resulti tan satisfactori com a beneficiós"
  27/07/2011
Grèbol_pral_11_07_11.jpg
Narcís Grèbol  "Prevenir, controlar i eliminar els biofilms, contribueix a millorar la seguretat dels aliments"
  11/07/2011
xavier_pral_04_07_11
Xavier Pont  "El futur passa per adaptar-se als gustos d'uns clients cada vegada més exigents"
  04/07/2011
Arcadi_pral_23_06_11
Arcadi Calderó  "Optimitzem les condicions dels arbres per obtenir el màxim potencial de la fruita"
  23/06/2011
Montesinos_pral_03_06_11
Emili Montesinos Seguí  "El canvi climàtic és un factor molt important en la fitopatologia"
  03/06/2011
ferran_pral_25_05_11
Ferran Adrià  "La cuina no és un show, és una professió"
  25/05/2011
esteve_pral_29_04_11
Joan Esteve Julià  "És important la transferència tecnològica perquè l'agricultor sàpiga calibrar bé els equips i que el producte arribi a la planta sense deriva ni contaminació"
  29/04/2011
oliver_pral_13_04_11
Maria Àngels Oliver  "Propietats d'alguns aliments com el pH final, el color o la capacitat per retenir aigua, permeten elaborar de forma diferent determinats productes carnis"
  13/04/2011
owen_pral_01_04_11
Owen Jones  "Els plaguicides naturals són menys perillosos que els convencionals i no deixen residus en el conreu"
  01/04/2011
Strange_pral_28_03_11
Richard Strange  "Quasi el 40% de les collites mundials es perden per les malalties"
  28/03/2011
Antoni Seguí Parpal  "Parlo de comunicació per a la innovació"
  24/03/2011
casañas_pral_25_02_11
Francesc Casañas  "No totes les varietats tradicionals són bones però algunes joies poden atreure als consumidors"
  25/02/2011
Cristóbal_Colón_pral_31_01_11
Cristóbal Colón  "A banda de promoure productes locals, les cooperatives i empreses socials estan arrelades al territori i no existeix el risc de deslocalització"
  31/01/2011
lucia_callejon_pralbis.jpg
Lucía Callejón  "Els pagesos que conreen productes exògens encara són pocs"
  12/01/2011
Alfons Buisan Gómez del Moral  "La nova normativa ha comportat una disminució important i progressiva d'algunes varietats i l'encariment dels costos"
  03/01/2011
Manel Berenguer  "Una granja de màxim nivell en productivitat no està renyida amb una bona gestió mediambiental"
  17/12/2010
Lluís Estrada  "Si tens un bon producte, a vegades no cal canviar-lo, en tot cas pots innovar en la manera de presentar-lo"
  09/11/2010
antoni_falgueras_102910_ETR_SUPRAL.jpg
Antoni Falgueras i Pujol  "Sempre hem posat a primera línia els vins, licors i brandis catalans, i ara encara més perquè tenen molta qualitat"
  29/10/2010
En un futur
Josep Maria Albet i Noya  En un futur "tots els vins seran ecològics"
  20/10/2010
Morell_092010entr pral
Josep Maria Morell  "El cargol és un ingredient important i pels restauradors actuals és un plaer rescatar i difondre les receptes tradicionals, i innovar"
  24/09/2010
Eusebi Esgleas entrv pral 09072010.jpg
Eusebi Esgleas i Pares  "Hem d'adequar la flota als recursos existents i respectar el medi ambient, però no ens podem oblidar del pescador"
  06/09/2010
Baldiri Guitart pral 08232010
Baldiri Guitart  "Incentivar la sembra de llavor certificada és incentivar la qualitat"
  23/08/2010
pablo rodriguez073010pral
Pablo Rodríguez  "Hem seqüenciat el genoma complet de l'agent causal d'una malaltia tan important com ho és la tuberculosi de l'olivera"
  30/07/2010
robert070910pral
Robert Savé  "El canvi climàtic no té per què causar grans problemes en l'agricultura, si sabem adaptar-nos-hi i seguim produint bons productes amb valor afegit"
  09/07/2010
Jordi Vilarrasa   "Sabíem que si volíem viure de la pagesia havíem de produir i comercialitzar nosaltres mateixos els productes"
  02/07/2010
Raoul Battle-Font 06252010 pral
Raoul Battle-Font  "El CIVAM trasllada a l'àmbit quotidià els reptes futurs per tal d'enfortir un món rural debilitat"
  26/06/2010
Pàgina 8 de 13
Articles per pàgina
S'estan mostrant 211 - 240 de 367 resultats.