Ruta de navegació

Ruralcat Entrevistes Page Title

Entrevistes

Parlem amb persones rellevants del sector agroalimentari, pesquer, forestal i rural

Publicador de continguts
Narcís Grèbol  "Prevenir, controlar i eliminar els biofilms, contribueix a millorar la seguretat dels aliments"
  11/07/2011
Xavier Pont  "El futur passa per adaptar-se als gustos d'uns clients cada vegada més exigents"
  04/07/2011
Arcadi Calderó  "Optimitzem les condicions dels arbres per obtenir el màxim potencial de la fruita"
  23/06/2011
Emili Montesinos Seguí  "El canvi climàtic és un factor molt important en la fitopatologia"
  19/11/2012
Ferran Adrià  "La cuina no és un show, és una professió"
  25/05/2011
Joan Esteve Julià  "És important la transferència tecnològica perquè l'agricultor sàpiga calibrar bé els equips i que el producte arribi a la planta sense deriva ni contaminació"
  29/04/2011
Maria Àngels Oliver  "Propietats d'alguns aliments com el pH final, el color o la capacitat per retenir aigua, permeten elaborar de forma diferent determinats productes carnis"
  13/04/2011
Owen Jones  "Els plaguicides naturals són menys perillosos que els convencionals i no deixen residus en el conreu"
  01/04/2011
Richard Strange  "Quasi el 40% de les collites mundials es perden per les malalties"
  28/03/2011
Antoni Seguí Parpal  "Parlo de comunicació per a la innovació"
  24/03/2011
Francesc Casañas  "No totes les varietats tradicionals són bones però algunes joies poden atreure als consumidors"
  25/02/2011
Cristóbal Colón  "A banda de promoure productes locals, les cooperatives i empreses socials estan arrelades al territori i no existeix el risc de deslocalització"
  31/01/2011
Lucía Callejón  "Els pagesos que conreen productes exògens encara són pocs"
  12/01/2011
Alfons Buisan Gómez del Moral  "La nova normativa ha comportat una disminució important i progressiva d'algunes varietats i l'encariment dels costos"
  03/01/2011
Manel Berenguer  "Una granja de màxim nivell en productivitat no està renyida amb una bona gestió mediambiental"
  17/12/2010
Lluís Estrada  "Si tens un bon producte, a vegades no cal canviar-lo, en tot cas pots innovar en la manera de presentar-lo"
  09/11/2010
Antoni Falgueras i Pujol  "Sempre hem posat a primera línia els vins, licors i brandis catalans, i ara encara més perquè tenen molta qualitat"
  29/10/2010
Josep Maria Albet i Noya  En un futur "tots els vins seran ecològics"
  20/10/2010
Josep Maria Morell  "El cargol és un ingredient important i pels restauradors actuals és un plaer rescatar i difondre les receptes tradicionals, i innovar"
  24/09/2010
Eusebi Esgleas i Pares  "Hem d'adequar la flota als recursos existents i respectar el medi ambient, però no ens podem oblidar del pescador"
  06/09/2010
Pàgina 12 de 19
— 20 articles per pàgina
S'estan mostrant 221 - 240 de 368 resultats.