Livestock Fòrum reunirà els principals experts en la millora de la producció i la sanitat animal
L'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) és el soci fundador del Livestock Fòrum, salò internacional sobre producció ramadera i sanitat animal que tindrà lloc del 10 al 12 de maig al pavelló 1 del recinte de Gran Via de la Fira de Barcelona.
Livestock Fòrum és el primer fòrum dissenyat per oferir una visió transversal i actualitzada de les tecnologies i processos que es duen a terme en l'actualitat per produir aliments sans i segurs d'origen animal destinats al consum humà.
La seva celebració omple un buit en el calendari d'esdeveniments firals o congressuals dedicats a la ramaderia, ja que és el primer fòrum dissenyat per oferir una resposta global als reptes d'aquest sector, cobrint les següents temàtiques:
- Recerca, transferència tecnològica, patents i centres tecnològics
- Reproducció: equip i tecnologia
- Genètica: instrumental, inseminació
- Nutrició: ingredients de pinsos, additius, productes nutracèutics, equips
- Salut Animal: Indústria farmacèutica, aplicacions, biotecnologia
- Diagnòstic: mesurament, instrumentació i control, dispositius mèdics
- Benestar: sistemes de seguretat, equips de transport i logística, la sostenibilitat, la cadena de subministrament i fabricació
- Eficiència: monitoratge, emmagatzematge, edificis de la granja, la tecnologia ambiental, la neteja i l'esterilització, serveis, gestió, informàtica
- Escorxadors i sales d'especejament
- Primer processat
El saló, que disposarà d'una zona comercial en la qual es preveu la presència de més de 200 expositors en la qual estaran presents tots els segments implicats en la investigació i desenvolupament del procés des de l'inici del mateix fins a la fabricació i distribució dels productes, compta amb la col·laboració i assessorament d'un International Advisory Board en què participaran representants d'entitats com l'Organització Mundial de Sanitat Animal (OIE) o l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA), entre altres institucions.
Producció i sanitat
El programa de Livestock Fòrum abordarà de manera especial la relació existent entre l'augment de la població mundial i la resposta que ofereix a aquest repte la producció ramadera així com l'aplicació de les noves tecnologies, l'efecte del canvi climàtic en la salut animal, la nutrició o la genòmica en el bestiar boví.
En aquest àmbit, entre els ponents que ja han confirmat la seva participació en destaquen Isabelle Oswald, directora de l'equip de micotoxología de l'Institut Nacional per a la Recerca Agronòmica de França (INRA); Jamie Newbold, professor de la Universitat d'Aberystwyth a País de Gal·les i un dels més prestigiosos investigadors en nutrició animal i microbiologia intestinal; Kent Wiegel, expert en selecció genètica i genòmica de bestiar boví de la Universitat de Wisconsin-Madison dels Estats Units, o el catedràtic de la Universitat Politècnica de Madrid, Miguel Ángel Toro.
El fòrum comptarà també amb la participació de destacats centres de recerca com el Moredun Institute d'Escòcia, especialitzat en la investigació de malalties com la disenteria dels bens, l'Institut Nacional per a la recerca Agronòmica de França (INRA), l'Institut Pirbright d'Anglaterra, especialitzat en l'estudi de malalties víriques en animals i que es poden transmetre a els humans o la Universitat de Wageningen a Holanda, especialitzada en alimentació sana i sostenible.