ACSA publica una guia de bones pràctiques per a les explotacions vitícoles
L'Agència Catalana de Seguretat Alimentària ha publicat la "Guia de les bones pràctiques agrícoles per a les explotacions vitícoles". Aquest document aborda, entre d'altres, aspectes relatius a la innocuïtat dels aliments i a la protecció dels consumidors, que tenen com a objectiu minimitzar el risc de contaminació dels aliments, ja sigui per agents microbiològics, químics o físics.
El contingut ha estat elaborat pel sector vitícola català coordinat a través de l'Institut Català de la Vinya i el Vi, i també ha estat validat oficialment per les autoritats competents en matèria de seguretat alimentària de Catalunya.
Aquesta guia no te caràcter normatiu però és un document orientatiu a fi d'aconseguir els objectius fixats, entre els quals s'hi troba la seguretat alimentària.