Anàlisi d'oportunitats internacionals en el sector d'alimentació i begudes

La presentació inclou en detall l'evolució competitiva a Catalunya, les tendències globals al món i una selecció de països amb oportunitats per a les empreses catalanes.

Pel que fa a l’alimentació i begudes a Catalunya, destaca que el sector agroalimentari representa gairebé el 20% del PIB industrial català i el 18% del total de la població ocupada, amb una facturació de 25.000 M€. Aquest teixit empresarial està format per més de 3.700 empreses, incloent companyies tradicionals i familiars i grans grups estrangers, de les quals unes 2.000 d’elles són exportadores regulars.

Durant la darrera dècada, França ha estat el principal soci comercial de Catalunya, tant com a país d’origen de les importacions, com a país de destinació de les exportacions. Per altra banda, els principals països receptors de la inversiósón catalana són els Estats Units i els Països Baixos.

La carn és el principal subsector (31%), seguida per olis i greixos (13%), alimentació animal (12%) i begudes (11%). I també destaca l’alt nivell en l’oferta gastronòmica i de restauració, amb 50 restaurants amb estrelles Michelin, professionals de prestigi internacional i creixement ràpid del sector dels productes gurmet.

Tendències mundials

Segons les dades analitzades, els principals importadors mundials del sector alimentació i begudes són els Estats Units, la Xina, Alemanya, el Regne Unit i Japó.

Els Estats Units són el principal país receptor d’inversió estrangera mundial per nombre de projectes i la Xina ho és per volum d’inversió i llocs de treball creats.

Segons fDi Benchmark, la Xina, Malàisia i Indonèsia són els països més atractius per invertir. Els Estats Units, França i Itàlia són els països amb més empreses del sector d’alimentació. En canvi, la Xina, els Estats Units i Espanya són els països amb més empreses del sector begudes.

Selecció de països amb oportunitats per a les empreses catalanes

Finalment, el document “Oportunitats internacionals en el sector d’alimentació i begudes” presenta una llista de països amb el seus punts forts per atreure l’interès de les empreses catalanes:

• Els Estats Units són el país líder en consum de vi.
• La Xina és el mercat de consum d’alimentació i begudes més gran del món.
• Alemanya és el major productor d’aliments d’Europa.
• El Regne Unit ofereix oportunitats en productes saludables, mercats de conveniència, cadena de subministrament, productes de qualitat, innovació en la indústria, etc.
• El Japó presenta moltes oportunitats pel que fa al processat d’aliments.
• Els Països Baixos són el mercat líder mundial en maquinària per a la transformació d’aliments.
• A França la indústria agroalimentària és una de les més importants del país.
• A Bèlgica els subsectors principals són els productes càrnics i làctics, la xocolata, el sucre i les begudes.
• A Hong Kong (Xina) hi ha una tendència creixent cap a consumir aliments saludables, funcionals i orgànics. També és un hub comercial per reexportar a altres països asiàtics.
• Corea és un mercat molt dependent de les importacions d’aliments i begudes.
• A Mèxic els subsectors més importants són els de productes de fleca, làctics i confiteria.
• A Polònia els subsectors més importants són la carn, els productes làctics, la indústria de les begudes i el processat de fruites i vegetals.
• A Malàisia la indústria halal presenta oportunitats i és un hub per reexportar a altres països musulmans.
• A Austràlia les empreses proveïdores de productes amb valor afegit de subsectors com els productes làctics, el vi, la cervesa, el sucre i la carn reben el suport de la indústria agroalimentària del país.
• Xile ofereix oportunitats en les tecnologies transformadores de matèries primeres d’aliments d’alta gamma, així com en l'aqüicultura, el sector vitivinícola i els centres de processament per fruita.
• A Dinamarca darrerament ha crescut molt la producció de cervesa ecològica, artesanal i de begudes energètiques.
• Els Emirats Àrabs ofereixen oportunitats en el menjar ràpid, els aliments processats, el menjar saludable i orgànic i els refrescos.
• Indonèsia ofereix oportunitats en productes processats i a base de blat, begudes, ingredients per cuinar, suplements alimentaris per la salut i tecnologia i seguretat alimentària.
• A Sud-Àfrica els principals productes importats són les aus de corral, les fruites i vegetals processats, la carn vermella, els snacks i els sucs.