Publicat el document tècnic de conjuntura del sector lleter a Catalunya
Aquest document té com a finalitat principal assenyalar o detectar les tendències del mercat per part dels diferents agents que el conformen.
Els lliuraments acumulats fins el mes de maig de 2023 són un 0,3% superiors.
Des del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural es presenta el document tècnic anomenat “Conjuntura del sector de la llet a Catalunya”, que conté un recull estadístic i un estudi conjuntural del sector on s'incorporen les darreres actualitzacions de les dades disponibles, la finalitat principal del qual és assenyalar o detectar les tendències del mercat per part dels diferents agents que el conformen.
L’estudi reflecteix que el mes de juny de 2023 acaba amb 369 explotacions en actiu i un total de 71.010 vaques reproductores, un 3,2% menys que l’any anterior. El cens total de vaques de llet manifesta una lleugera tendència a la baixa des de començaments d’any, mentre que el del total de vedelles de reposició (futures vaques) s’incrementa molt lleugerament.
Els lliuraments acumulats fins el mes de maig de 2023 són un 0,3% superiors als que hi havia l’any 2012. L’explotació mitjana de Catalunya en el que portem de 2023 presenta 201 vaques, 175.159 litres de llet mensuals lliurats, 5.799 litres de llet lliurats/dia i 28,8 litres de llet lliurats/vaca present i dia.
A partir de les dades d’explotacions i de lliuraments de llet es pot afirmar que l’estructura del sector productor està totalment polaritzada. Mentre el 49,1% de les explotacions tenen un cens inferior a les 100 vaques presents, solament el 9,2% dels productors (33 productors) produeixen el 50,8% de la llet de vaca de Catalunya.
Pel que fa al preu mitjà percebut a Catalunya el mes de juny de 2023 és de 587,40 €/1.000 litres.
Si us interessa el món agrari i voleu estar informats de l’actualitat i les novetats, podeu fer la subscripció al butlletí a través de la web del DACC per rebre el butlletí informatiu de Novetats Estadístiques.
Font: DACC