Informe anual sobre l'evolució de les empreses làcties amb seu a Catalunya

L'informe inclou una descripció de les principals empreses làcties, amb fàbrica i/o que operen a Catalunya, i els resultats econòmics de les empreses de llet. Les dades d'aquestes últimes s'han extret del registre mercantil (CNAE 93, 1551 Fabricació de productes lactis), i fan referència al volum total de negoci de l'empresa. Les darreres dades de les empreses disponibles al registre pertanyen a l'exercici econòmic de 2009, amb l'excepció d'algunes empreses que no han actualitzat les dades des de 2007. Només s'inclouen les empreses de llet, ja que la resta, en tenir productes molt diferenciats i, també, en ser empreses de grandària molt diferent, treure resultats mitjans no ajuda a entreveure l'evolució.

 

Aquestes empreses han estat agrupades segons l'especialització en funció de l'especialitat productiva: indústries de llet fermentada i postres làcties, indústria de llet envasada i indústries formatgeres. Entre les indústries de llet fermentada i postres làcties trobem Danone, amb un volum total de negoci l'any 2009 de 279.712.000 euros; El Pastoret de la Segarra (SL), amb un resultat de l'exercici 2009 de 51.000 euros; o, La Fageda, amb una facturació l'exercici 2007, de 8.793.46 euros, segons dades pròpies de la cooperativa.

 

L'informe també fa un repàs de la facturació i altres dades econòmiques d'altres empreses pertanyents a la indústria de llet líquida, com Grupo Leche Pascual SA i Llet Nostra SL, o a la indústria formatgera, com per exemple Hochland Española SA, o la cooperativa catalana Cadí.