Informe sobre la incidència de la PAC 2003 en el sector ramader
El Ministeri de Medi Ambient i Medi Rural i Marí (MARM) ha publicat l'informe "Efectes de la reforma de la PAC 2003 sobre la ramaderia", on analitza fins a quin punt la reforma ha provocat modificacions en els censos, produccions i estructura de les explotacions ramaderes. Segons l'estudi, el model d'aplicació a Espanya de la PAC 2003 ha permès una continuïtat de les activitats ramaderes compatible amb les exigències de desacoblament del suport que incorporava la pròpia reforma i només en el sector oví i cabrum de carn s'ha produït un canvi de tendència, disminuint el nombre de caps de bestiar i les produccions. L'estudi també mostra com, al llarg de la dècada, s'han produït canvis estructurals importants, creixent la mida de les explotacions, disminuint l'edat dels seus titulars i augmentant la proporció d'explotacions en què el titular és una persona jurídica.
Font: MARM.
A causa de les característiques de l'activitat ramadera, l'estudi efectuat pel MARM ha valorat l'efecte d'aquests canvis considerant sèries de dades llargues, que recullen tendències ja existents que poden estar afectades per situacions alienes a la PAC, com són: l'evolució de la demanda, el comerç exterior o els preus percebuts i pagats pels ramaders.
Canvi de tendència en els sectors oví i cabrum de carn
Les dades resultants de l'anàlisi demostren com la reforma de la PAC de 2003 ha incidit directament sobre els sectors del boví de carn i oví-cabrum, a través, principalment, del desacoblament de part de les ajudes al boví de carn i del 50 per cent de l'import dels ajuts a l'oví-cabrum. A conseqüència d'això, el percentatge dels ajuts lligats a l'activitat d'aquests sectors ha disminuït del 34 per cent (boví de carn) i 28 per cent (oví-cabrum) al 19 per cent i 24 per cent, respectivament. Per tant, en termes quantitatius, el grau de desacoblament real de les ajudes ha estat superior en boví que en oví-cabrum.
Segons l'informe, només en els sectors oví i cabrum de carn hi ha hagut un canvi de tendència significatiu arran de la de la PAC de 2003, disminuint el nombre de caps i les produccions en el sector, mentre que a la resta s'han mantingut les tendències prèviament existents.
No obstant això, arran de la crisi de les matèries primeres de 2007-2008 i la nova situació de volatilitat dels preus, s'aprecia un deteriorament en la relació de preus percebuts i preus pagats pels ramaders, que ajudaria a explicar els canvis recents, encara no estadísticament significatius, com són la disminució de la producció de boví de carn.
Al llarg de la dècada també s'han produït canvis estructurals importants, ampliant la mida mitjana de les explotacions, disminuint l'edat dels seus titulars i augmentant la proporció d'explotacions en què el titular és una persona jurídica. Fins i tot, en el cas de l'oví s'han produït aquests canvis, si bé en menor mesura que en el sector boví.
D'aquesta manera, la conclusió principal és que el model d'aplicació a Espanya de la reforma de la PAC 2003 sobre els sectors ramaders ha permès en gran mesura una continuïtat de les activitats ramaderes compatible amb les exigències de desacoblament del suport que incorporava la pròpia reforma. Tan sols en el sector oví i cabrum de carn, afectats, entre altres causes, per una crisi de consum, el desequilibri de preus percebuts i pagats pels ramaders, així com per les dificultats del seu maneig, s'han produït descensos significatius en les seves cabanes i produccions.
