Destacats viticultors i experts mediambientals es troben a Barcelona
Un exclusiu fòrum internacional, on participaran més de 300 cellers de les principals zones vitivinícoles del món, reunirà a Barcelona l'élite de la vitivinicultura mundial i els més prestigiosos experts en medi ambient i protecció del clima, el proper dia 10 de juny. L'objectiu d'aquesta trobada, que estarà presidida per Ricardo Lagos, expresident de Xile i enviat especial de l'ONU per al canvi climàtic, és donar solucions als cellers per frenar l'avanç de l'escalfament global.
Cartell de la jornada. Font: Wineries for Climate Protection.
Així, la jornada Wineries for Climate Protection reunirà a Barcelona empreses vinícoles d'àmbit mundial per intercanviar les millors pràctiques que s'han implantat en els cellers per reduir les emissions de CO2. Es tracta d'una iniciativa del sector productor i elaborador català, que compta amb la col·laboració de la Federació Espanyola del Vi, el saló internacional Alimentaria, la Fundació per a la Protecció de les Vinyes, el Medi Ambient i els Consumidors (VIMAC) i la Fundació per a la Investigació del Vi i la Nutrició (FIVIN).
Amb motiu de la presentació de la jornada internacional que tindrà lloc aquesta setmana, el conseller del Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM), Josep Maria Pelegrí, ha afirmat que "es tracta de la primera iniciativa a nivell mundial de tot un sector a favor del clima, per aportar valor afegit i promoure més la internacionalització del sector vitivinícola". En aquest sentit, ha afegit que mitjançant aquesta jornada, la indústria del vi vol assumir la seva part de responsabilitat en el problema de l’escalfament global que està experimentant el nostre planeta.
Signatura de la Declaració de Barcelona
Un dia abans de la jornada, el 9 de juny, en un acte solemne al Saló de Cent de l'Ajuntament de Barcelona, també tindrà lloc la signatura de l'anomenada Declaració de Barcelona, un protocol de compromís de lluita per part del sector vitivinícola contra el canvi climàtic.
Es tracta d'un manifest d'intencions a nivell internacional, signat per empreses, associacions, entitats i personalitats que tenen una vinculació amb el sector vitivinícola. A partir d'aquesta primera declaració, la ciutat comtal abanderarà un moviment mundial de gran transcendència social, econòmica i mediambiental.
Wineries for Climate Protection és un projecte que neix amb vocació global, per la qual cosa cada dos anys una zona vitivinícola del món (Califòrnia, Bordeus, Xile, Toscana…) agafarà el relleu i a cada ciutat on se celebri es ratificarà la Declaració de Barcelona.