Resultats de la gestió econòmica a les explotacions de vaques de llet durant el 2007 (abril 2008)
L'Observatori de la Llet ha elaborat, per segona vegada aquest any, un document que inclou els resultats de la gestió econòmica de l¿any 2007, amb tots els detalls que corresponen a una anàlisi empresarial basat en la comptabilitat de l¿explotació.
L¿Observatori de la Llet té la missió de realitzar i analitzar la gestió tècnica i econòmica de les explotacions de referència del sector, elegides aleatòriament. Amb aquestes dades s'elaborarà l¿informe anual que ha de servir a la Taula Sectorial per a les seves funcions. A més, l¿Observatori ha d¿implementar un servei d¿informació a les explotacions en compliment de la missió d¿orientar i assessorar el sector. Els resultats es donen en ¿ per litre de llet produït. Per al seu seguiment es recomana la lectura prèvia o al moment del dossier tècnic "Gestió de Recursos en Vaquí de Llet" nº8 de desembre 2005, que pot trobar a RuralCat. Per a la comparació de resultats entre els anys 2006 i 2007, pot consultar el dossier tècnic "L¿Observatori de la Llet: de la producció al consum", nº21, de maig de 2007. Per a qualsevol consulta pots contactar amb els responsables de l'Observatori a l'adreça observatorillet@ruralcat.net.