Les Garrigues potencia l'Oliturisme

 

El projecte pretén impulsar el sector primari amb la venda directa d’oli; el secundari, amb la promoció de molins i cooperatives, i el terciari, mitjançant packs turístics i culturals. Per això s’han previst una sèrie d’accions promocionals posant especial atenció a les noves xarxes socials, la presència en fires nacionals i internacionals, etc.

 

La comarca de les Garrigues, per la manca de regs i les condicions del seu relleu, s'ha vist en la necessitat d'especialitzar-se en el cultiu dels conreus típics de secà: cereals, vinya, ametllers i, sens dubte, el més tradicional i característic, l'olivera. 

 

El seu oli d'oliva verge extra, elaborat amb olives arbequines, és un oli d'extraordinàries propietats culinàries, dietètiques i medicinals. A més, les seves característiques organolèptiques fan que sigui apreciat internacionalment, ja que el seu fruitat d'oliva i el seu sabor suau el configuren idoni per al consum en cru, és a dir, en amanides, torrades o pa amb tomata, per exemple.