La CE publica un manual per al responsable del benestar animal a l'escorxador
El document proporciona una guia de les tasques de l'encarregat del benestar animal a la Unió Europea
Detall de la portada de la guia. Font: Comissió Europea
El Reglament de la Unió Europea (UE) sobre el benestar dels animals d'aplicació als escorxadors (Reglament 1099/2009) exigeix que els explotadors dels escorxadors nomenin un encarregat del benestar animal qualificat per tal de garantir que se segueixen uns procediments normalitzats de treball perquè les normes de benestar animal s'entenguin i s'apliquin correctament.
L'encarregat del benestar animal és una persona clau a l'hora de garantir que totes les operacions portades a terme en els escorxadors compleixin les normes de la Unió Europea en aquest àmbit.
Les responsabilitats dels encarregats del benestar animal estan clarament establertes en el Dret de la UE i, per fer-les, han d'estar nomenats oficialment ment i disposar d'una qualificació específica.