ALIMENTACIÓ | 17/05/2013  AlimenCat/Caviar Nacarii

El caviar Nacarii de la Vall d'Aran ha estat guardonat amb el Superior Taste Award

El caviar artesanal de la Vall d'Aran Caviar Nacarii ha estat guardonat amb el Superior Taste Award un premi atorgat per la International Taste & Quality, un organisme independent amb seu a Brussel·les que reconeix aquells aliments i begudes que aconsegueixen o superen les expectatives d'un jurat d'experts en degustació

Font: Caviar Nacarii

Font: Caviar Nacarii

 El jurat del Superior Taste Award està compost per 120 líders d'opinió, xefs, sommeliers i altres experts en begudes escollits per la seva experiència d'entre les 14 associacions culinàries més prestigioses d'Europa. Els productes són analitzats de forma individual ia  cegues, sense cap tipus d'embalatge ni identificació, per diversos experts de diferents nacionalitats.

El Superior Taste Award és una iniciativa de l'iTQi (International Taste & Quality Institute), l'organització líder i independent de Xefs i Sommeliers amb seu a Brussel·les, la tasca se centra en el reconeixement i la promoció d'aliments i begudes de tot el món. Aquest any, més de 1.200 productes elaborats a 89 països han participat en els tastos del jurat amb l'objectiu d'aconseguir algun reconeixement al seu sabor.