TRANSFERÈNCIA TECNOLÒGICA | 01/05/2019  Ruralcat

Es presenta la ‘Guia per a la implantació d’un sistema d’autocontrol de la qualitat a les pimes agroalimentàries’

L’objectiu d’aquesta jornada, que s’emmarca dins el Pla Anual de Transferència Tecnològica (PATT), és establir unes línies per la implantació d’un sistema d’autocontrol de la qualitat.

L’objectiu d’aquesta jornada és establir unes línies per la implantació d’un sistema d’autocontrol de la qualitat

L’objectiu d’aquesta jornada és establir unes línies per la implantació d’un sistema d’autocontrol de la qualitat

Des de la subdirecció General de la Inspecció i Control Agroalimentari del DARP, s'ha presentat a  Barcelona la “Guia per a la implantació d’un sistema d’autocontrol de la qualitat a les petites i mitjanes empreses agroalimentàries”, amb la jornada tècnica “L’assegurament de la qualitat agroalimentària, una obligació legal dels operadors. Presentació de la Guia per a la implantació d’un sistema d’autocontrol de la Qualitat a les petites i mitjanes empreses agroalimentàries” que tindrà lloc en el marc del Pla Anual de Transferència Tecnològica 2019. La jornada compta amb la col·laboració de JARC, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, PIMEC i Unió de Pagesos.

La Llei 14/2003, de 13 de juny, de qualitat agroalimentària, responsabilitza els operadors a establir un sistema d’autocontrol que asseguri la qualitat i la conformitat dels productes i la lleialtat de les transaccions comercials. 

L’objectiu d’aquesta jornada és establir unes línies per la implantació d’un sistema d’autocontrol de la qualitat, i per fer-ho es parlarà de com un implantar un sistema d’autocontrol de la qualitat, com controlar els proveïdors i les matèries primeres,  així com el procés productiu i el producte final que es comercialitza i quins requisits ha de tenir el sistema de traçabilitat.

D’aquesta forma els assistents podran constatar com la “Guia per a la implantació d’un sistema d’autocontrol de la qualitat a les petites i mitjanes empreses agroalimentàries” pot ser una eina útil per complir amb els requeriments normatius, millorar la qualitat dels productes i també l’organització interna dels operadors.

La jornada acabarà amb una taula rodona en què empreses de diversos sectors compartiran les seves experiències.

El més llegit

El DARP publica una guia informativa sobre l’eruga del boix

Jornades tècniques del 16 al 22 de setembre

Butlletins d’informació fitosanitària per al mes de setembret).