CONSELLS PRÀCTICS | 17/11/2005  Ruralcat

Nova guia ràpida multiidioma de les bones pràctiques de criança bovina

La Generalitat de Catalunya i el Centre de Promoció de la Carn de Vedella de Catalunya (Provedella) han preparat l'anomenat Manual de Bones Pràctiques de Criança i la seva versió en format de Guia Ràpida, editada aquesta en set idiomes: català, castellà, francès, anglès, ucraïnès, romanès i àrab.

Portada del manual

Portada del manual. Font: PROVEDELLA

L'objectiu de la iniciativa, que s'emmarca en el Projecte Granges Cinc Estrelles de Provedella, és aconseguir que els estrangers que arriben a les granges de boví de carn de Catalunya assoleixin, des del primer dia, els millors coneixements de la professió. El manual inclou consells sobre aspectes de la vida quotidiana d'un granger de manera molt pràctica, com ara neteja i desinfecció, lluita contra plagues, subministrament d'aigua i aliments, o càrrega i transport. A més, s'hi poden trobar els fulls d'autocontrol, que permeten als ramaders fer una valoració periòdica de les tasques de la granja. Tant el manual com la guia ràpida es distribuiran de forma gratuïta a tots els ramaders del sector boví de Catalunya que, de forma voluntària, es comprometin a la seva implantació. En l'elaboració del manual els tècnics de la Generalitat i Provedella han tingut el suport de l'Associació Sociocultural Punt d'Intercanvi, especialitzada des de 1999 en facilitar la comunicació entre diferents cultures. Per part de la Generalitat han intervingut tècnics dels Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, Medi Ambient i Habitatge, Salut, i de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària. La redacció del document ha anat a càrrec d'Applus +Agroalimentario, amb el suport científic de l'IRTA.