200 hectàrees de fruita del Penedès reben la certificació en qualitat d¿Applus

Les hectàrees certificades, bàsicament presseguers i cirerers, són de 30 fruiticultors de l¿Associació per la Defensa dels Vegetals (ADV) Fruita Dolça de l¿Alt Penedès. Aquesta entitat ha treballat en aspectes d¿innovació i gestió agrícola, i ha posat especial èmfasi en la qualitat i el sistema de Producció Integrada. El sistema de Producció Integrada, que comporta una orientació a la qualitat en tot el procés agrícola, permet que la fruita arribi al mercat sempre acabada de collir i en el seu punt òptim de maduració. Aquest any, el 100% de la fruita d'aquesta ADV ha estat certificada en el sistema de Producció Integrada i es comercialitzarà amb la marca FORDAL, com a sinònim de fruita de qualitat del Penedès. Enguany es preveu una menor producció que l¿any passat, degut a la falta de pluges d¿aquest hivern-primavera. Això, no obstant, la qualitat d¿aquesta fruita destacarà per la seves característiques organolèptiques, gust i aroma, que es veuran intensificades per la manca d¿aigua.

El Penedès, una comarca pionera en qualitat de fruita

L¿ADV de Fruita Dolça de l¿Alt Penedès ha estat una de les pioneres a Catalunya en certificació en qualitat de la fruita. Avui per avui, aquesta associació de Fruita Dolça de l¿Alt Penedès representa el 50% dels elaboradors que certifiquen els seus productes en Producció Integrada a Catalunya. La bona gestió del sistema agrícola, sumada al clima i al conreu de secà, donen com a resultat un fruit de textura forta i compacta, amb bon gust i aroma i una atractiva coloració, brillant i uniforme. Josep Torrents Duran, president de l¿entitat, explica que ¿ja fa anys que és conegut per a tothom el préssec del Penedès, també anomenat préssec de vinya o de l¿Ordal, però actualment es treballa per millorar encara més la qualitat de la fruita que es produeix a la nostra comarca¿.