Especial: Any Internacional de l'Arròs 2004

Es coneixen més de 100.000 varietats d¿arròs, un aliment que comparteixen més de 3.000 milions de persones arreu del món. La FAO ha declarat el 2004 l¿Any Internacional de l¿Arròs i ens fem ressò d¿aquest fet en aquest dossier, que mostra els darrers avenços científics en la matèria, una visió sobre la seva producció a Europa i al món i la presencia de l¿arròs a Catalunya.