La graduació dels vins catalans es podrà augmentar amb most

Amb la resolució publicada al Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya el passat dia 8 s'autoritza la pràctica a les Denominacions d'Origen de Tarragona, Empordà-Costa Brava, Conca de Barberà, Penedès, Catalunya, la zona de la regió de Cava i per als vins de taula. No obstant això, per fer efectiva l¿autorització prevista, caldrà un informe favorable del consell regulador corresponent. Aquesta pràctica, autoritzada per Brussel·les i recollida en l'Organització Comuna de Mercat (OCM) del Vi, se circumscriu a les varietats blanques macabeo, parellada i xarello, i a la varietat tinta trepat. A més, el volum de most que s¿utilitzi no podrà suposar un increment en la producció de vi qualificat quan es tracti de vins emparats produïts en una regió determinada i, per tant, s¿haurà de desqualificar la mateixa quantitat equivalent al most utilitzat. Segons l'Associació Espanyola d'Operadors Most i Suc de Raïm (AEMZU), les ajudes que es concediran a Catalunya per a l¿enriquiment són de 1,446 euros per grau alcohòlic incrementat i per hectolitre per a l'ús de most concentrat, i de 1,955 euros per a l'ús de most concentrat rectificat.