L¿INCAVI promociona els vins catalans al Fòrum
L¿Univers del Vi és l¿espai de la Haima on l¿Insitut Català de la Vinya i el Vi, l¿INCAVI, promociona els vins catalans i la cultura del vi entre els assistents al Fòrum Universal de les Cultures. Durant els 141 dies de Fòrum s¿hi poden tastar 120 vins i 40 caves catalans. A més a més es distribuiran 12 postals diferents dedicades a cada una de les Denominacions d¿Origen del país.
L¿Univers del Vi vol fer pedagogia de la cultura vitivinícola ensenyant els beneficis d¿un consum responsable, l¿àmplia gamma cromàtica dels vins, els diferents tipus de sòl on creix la vinya, els processos d¿elaboració, com cal tastar un vi...I tot plegat assaborint una copa d¿algun dels 180 vins i caves representats. El preu de la copa oscil·la entre els dos i tres euros i mig. De dilluns a dijous s¿hi poden degustar vuit vins i de divendres a diumenge uns altres vuit. De tots aquests, tres són catalans i un és un cava. Els quatre restants corresponen a alguns dels 160 vins internacionals que també es poden tastar a l¿Univers. La selecció dels vins catalans l¿han feta els Consells Reguladors de les mateixes DO (Atella, Catalunya, Cava, Conca de Barberà, Costa Brava, Costers del Segre, Montsant, Penedès, Pla de Bages, Priorat, Tarragona i Terra Alta). Pel que fa les postals es tracta d¿un seguit d¿il·lustracions relatives a motius relacionats amb la vinya i el vi i amb el logotip del Consell Regulador de la Denominació corresponent. A la part posterior hi ha un petit text en català, castellà, anglès i francès que descriu algun tret característic de la DO en qüestió a més d¿un plànol de situació i l¿adreça del Consell Regulador. Les postals també es distribuiran a la Mostra de Vins i Caves de Catalaunya, que se celebra al setembre a Barcelona, i a diferents fires internacionals i nacionals.