FORESTAL | 12/01/2021  Ruralcat

La superfície de plantes aromàtiques i medicinals supera les 500 hectàrees a Catalunya

A finals de novembre de 2020, l‘Observatori Forestal de Catalunya va actualitzar les dades de la superfície de cultiu de plantes aromàtiques i medicinals a Catalunya, fins arribar a les 508,38 hectàrees. L’increment de la producció segueix la tendència alcista dels darrers anys, tot i que amb una lleugera desacceleració.

Plantació de julivert

El principal cultiu és el julivert, que ha passat de les 55 hectàrees el 2017 a les 201 hectàrees el 2020

La superfície total de plantes aromàtiques i medicinals a Catalunya és de 508,38 hectàrees, en dades de finals de novembre de 2020 recollides per l’Observatori Forestal de Catalunya, que suposa un creixement de l’11,9% respecte l’any 2019. Si es calcula en els darrers cinc anys, el creixement encara ha estat més acusat, gairebé multiplicant per cinc la superfície, passant de les 111,31 hectàrees el 2015 a les 508,38 actuals.

Els principals cultius continuen sent els destinats a la producció d’herba fresca condimentària, que presenta una tendència alcista. En primer lloc figura el julivert, que ha passat de les 55 hectàrees el 2017 a les 201 hectàrees el 2020, seguit del conreu del fonoll, amb 53 hectàrees; la menta, amb gairebé 45 hectàrees; i el coriandre, amb 37 hectàrees actuals.

Pel que fa a les herbes aromàtiques seques, durant el 2020 s’han cultivat gairebé 75 hectàrees d’espècies aromàtiques herbàcies i 20 hectàrees d’espècies aromàtiques llenyoses. Per tipus d’espècies, destaca el llúpol, amb 23 hectàrees; el safrà, amb 20 hectàrees, i la tarongina, amb 13 hectàrees. A distància segueixen les lavàndules, amb només 8,5 hectàrees, amb un creixement estancat.  

Les espècies aromàtiques herbàcies també presenten una tendència alcista, tot passant de les 48,5 hectàrees el 2017 a les 74,8 el 2020.

En el marc del projecte FoRuO, que té per objectiu promoure la formació de la producció de plantes aromàtiques i medicinals a l’àmbit transfronterer, s’han identificat unes 200 empreses productores de PAM a Catalunya. D’aquestes, només n’hi ha 47 empreses inscrites al Directori de productors de plantes aromàtiques i medicinals. Aquest directori permet conèixer què fa cada productor i on estan localitzats els cultius o zones de recol·lecció silvestre. Per tal d’inscriure’s s’ha de contactar amb l’Eva Moré (eva.more@ctfc.cat) del Grup de Plantes Aromàtiques i Medicinals del Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya.

Font: Observatori Forestal

El més llegit

La superfície de plantes aromàtiques i medicinals supera les 500 hectàrees a Catalunya

El proper dilluns 18 de gener s’obren les inscripcions a nous cursos a distància

Publicades les fitxes estadístiques de la fruita fresca