Jornada sobre el calçot de Valls
El dijous 13 de novembre tindrà lloc a Valls la segona jornada tècnica sobre el calçot de Valls. El seu objectiu és analitzar diverses experiències de camp de l¿IRTA i el Departament d¿Agricultura, Ramaderia i Pesca (DARP) sobre el conreu de ceba per al calçot.
Aquesta jornada tècnica s¿obrirà a les 18.30 h amb la presentació a càrrec del cap de l¿Oficina Comarcal de l¿Alt Camp del DARP, Josep Nogués, i del coordinador de Transferència Tecnològica de l¿IRTA, Manuel Pérez. La primera ponència començarà a les 18.45 h, amb la metgessa i professora titular de farmacologia de la Universitat de Barcelona, Amàlia Lafuente, i la farmacèutica i llicenciada en tecnologia dels aliments, Núria Laso, que analitzaran ¿Les propietats quimicoprotectores del calçot¿. A les 19.30 h, l¿especialista del Departament de Tecnologia Hortícola de l¿Estació Experimental de Cabrils de l¿IRTA, Pere Muñoz, parlarà sobre ¿Resultats del projecte d¿experimentació sobre set cultivars de ceba blanca tardana per al calçot¿. La jornada tècnica sobre el calçot de Valls tindrà per escenari la sala d¿actes de la Cooperativa Agrícola de Valls, i està organitzada pel Consell Comarcal de l¿Alt Camp, el Departament de Tecnologia Hortícola de l¿Estació Experimental de Cabrils de l¿IRTA i l¿Oficina comarcal de l¿Alt Camp del DARP.