El DARP anuncia el seu recolzament al projecte europeu de traçabilitat alimentària ¿FoodTrace¿

Aquest recolzament s¿emmarca dins les accions del DARP d'acord amb la Llei de Qualitat Alimentària, aprovada el passat mes de juny pel parlament de Catalunya, que estableix la traçabilitat dels aliments com pilar de la qualitat dels productes agroalimentaris catalans. FoodTrace, representada a Espanya per IDtrack (l'Associació Europea per a la Identificació Segura, amb seu a Barcelona, l¿objectiu de la qual és divulgar, orientar i coordinar la implementació segura de les tecnologies d'identificació i traçabilitat) celebra els dies 30 i 31 d'aquest mes a Sitges, una conferència per a acordar les recomanacions que seran presentades a la Comissió Europea el pròxim any. El DARP participarà oficialment en aquesta cimera, i donarà suport a FoodTrace a fi de contribuir amb la seva experiència en l'aplicació de la traçabilitat, i per a influir sobre les normatives que establirà la Comissió Europea. La traçabilitat dels productes alimentaris no és només una garantia de seguretat alimentària, si no que la seva implantació comportarà que el sector productor sigui més operatiu i, per tant, més competitiu. El coneixement de tots els factors que intervenen en la producció, permetrà incorporar les condicions necessàries per a segmentar millor l'oferta i posar en el mercat les produccions específiques que requereixin determinats grups de consumidors i, per altra banda, haurà de contemplar totes les produccions, tant la vegetal com l'animal. En aquest sentit, és important ressaltar que la pròpia Llei d'Orientació Agrària, aprovada pel Parlament de Catalunya, unànimement, el mes de desembre 2001, deixa ben expressa la importància de garantir la traçabilitat en les produccions, quan, entre els seus objectius, estableix que la política de desenvolupament rural ha d¿assegurar la traçabilitat dels productes alimentaris i que fa falta millorar la qualitat i la seguretat dels productes ramaders, a través de la potenciació d'un sistema de seguiment que asseguri la seva traçabilitat. ¿Garantir la traçabilitat és ja avui en dia una legítima demanda dels consumidors, cada vegada més estesa,¿ ha comentat el conseller d¿Agricultura, Josep Grau. ¿Una òptima seguretat alimentària passa per poder determinar els components i els processos de producció de tot producte agroalimentari, del camp o de la granja, fins arribar a la taula. La normativa europea per a reforçar la traçabilitat dels aliments tindrà una repercussió molt positiva si bé, com tot nou marc legal i més per l'amplitud del tema que ens ocupa, exigeix un procés d'adaptació per part de tots, i per a això és fonamental disposar de la màxima informació des d'ara mateix. A Catalunya estem treballant decididament des de fa temps amb activitats com el desenvolupament dels sistemes d'identificació electrònica, entre moltes altres coses.¿ ¿És per a nosaltres una satisfacció rebre el suport per part del DARP¿, ha dit el President de IDtrack, Robert Madge, ¿perquè mostra el compromís de Catalunya d'estar a l'avantguarda en la utilització de noves tecnologies per a protegir la seguretat alimentària. La traçabilitat dels aliments és un tema urgent, per a complir amb les lleis catalanes i europees que exigeixen l'any 2005 una traçabilitat al llarg de tota la cadena alimentària, per a reduir el risc d'una emergència alimentària. No oblidem, a més, que la traçabilitat dels aliments brindarà avantatges quotidians, perquè facilitarà als consumidors l'elecció dels aliments segons l'origen i els ingredients que incorporin.¿ El Departament donarà suport a la Conferència Europea sobre Traçabilitat Alimentària a través de la participació del director general de Producció Agrària i Innovació Rural, Xavier Coll, en la sessió inaugural el dia 30 d'Octubre.