La verema d¿enguany a Espanya s¿estima en 42,5 milions d'hectolitres de vi

La previsió de la verema que ha efectuat la Federació Espanyola d¿Enòlegs xifra l¿augment respecte la campanya anterior en un 6%, al voltant de 42,5 milions d¿hl. Això suposa un increment del 19% sobre la mitjana dels darrers cinc anys i del 31% sobre els darrers vint. Per aquest any s¿esperava un augment espectacular de la quantitat veremada, però l¿onada de calor ha avançat la verema i ha reduït la càrrega dels raïms degut a l¿inici de la pansificació. Les darreres pluges han moderat aquests inconvenients, encara que els enòlegs preveuen una verema complicada pel que fa a la qualitat. Es destaca també la reducció en el preu del raïm negre (moderat) que s¿atribueix a l¿entrada en producció de noves plantacions i als estocs que hi ha als cellers. En els països europeus hi ha les mateixes perspectives: A Itàlia s¿espera una collita de 47 milions d¿hl, que augmenta els 44,6 milions d¿hl veremats l¿any 2002, la verema més petita de la seva història. La qualitat del raïm des del punt de vista fitosanitari és excel·lent, però la sequera fa perillar la quantitat. A França s¿ha avançat la verema per la calor, i la collita d¿enguany podria ser de les més petites de les darreres dècades. Probablement serà de 50 milions d¿hl. A Alemanya es preveu una collita de 9 milions d¿hl, un 10% menys que el que s¿esperaven a la primavera, encara que la qualitat prevista és excel·lent. Els enòlegs destaquen la valoració que han fet la resta de països europeus de tenir una collita excel·lent pel fet que s¿obtenen de forma natural 12-14 graus sense addició de sucre. En les nostres condicions això s¿aconsegueix sense problemes tots els anys. Segons la Federació d¿Enòlegs, a Catalunya les vinyes presenten un estat vegetatiu òptim, la sanitat del raïm és bona amb un grau de maduresa regular. Els penjolls presenten un quallat i qualitat molt bons. Es preveu una disminució de la quantitat propera al 10% a causa de l¿alta influència de la sequera. Al Penedès es va passar d'una primavera amb abundància de precipitacions i presència important de míldiu a una sequera generalitzada fins a final d'agost. A partir del 1 de setembre han tornat les pluges locals que generaran evolucions diferents d'acord amb la varietat i de la data de verema. En general, l'estimació de collita es preveu lleugerament inferior a la de l¿any passat. Els preus presenten una tendència general clara a la baixa, tot i que els que han apostat per la qualitat veuran reajustat a l'alça el preu de l'any passat. Altres fonts informen que la collita esperada és similar, ja que la disminució de rendiment per la calor es veu compensada per l¿entrada en producció de noves plantacions. A nivell qualitatiu hi ha coincidència entre les denominacions de Catalunya en la previsió de qualitats òptimes amb graduacions millor que els anys anteriors. A la DO Utiel-Requena, de València, les pluges registrades en els últims dies d'agost estan afavorint la recuperació dels ceps i l'obtenció de raïms amb bona maduració i qualitat. A l'estiu es va produir un alt estrès hídric esmenat per les pluges esmentades suara. Quant a la quantitat de collita, s'estima que serà lleugerament superior a la de l¿any passat amb una excel·lent qualitat. A la DO València la producció de vi prevista per enguany serà un 10% superior respecte a l'anterior. La qualitat serà excel·lent, gràcies a les favorables condicions climàtiques d'aquesta campanya. Es preveuen preus similars als de la campanya passada. A les Illes la collita no serà tan òptima com s'esperava. La fortes tempestes i les pedregades de la primera setmana de setembre han afectat severament una bona part de les vinyes de Mallorca, sobretot les incloses dins de la D.O. Binissalem. Tot i així, les pèrdues han estat desiguals dins del territori: mentre unes zones han quedat greument afectades (fins a un 40%), d'altres no han patit gens de mal.