Publicades les dades de venda directa de llet a Catalunya durant l'any 2021
La llet de vaca és la que més es comercialitza en venda directa, juntament amb la llet de cabra i la llet d'ovella.
Aquestes estadístiques aglutinen la venda directa al consumidor final des de l'explotació mateixa.
S’han fet públiques les dades estadístiques que mostren la quantitat de llet comercialitzada en venda directa a Catalunya durant el 2021. La llet de vaca és la que més es va comercialitzar en venda directa l’any 2021, arribant gairebé a 5.000.000 de litres (llet pasteuritzada, crua i/o productes làctics). Al llarg dels últims 5 anys, la venda directa de llet de vaca havia baixat progressivament. Tot i això, el 2021, en canvi, s’ha detectat un lleuger augment.
La llet de cabra és la segona més venuda, amb més de 800.000 litres venuts (llet pasteuritzada i/o productes làctics comercialitzada pels productors, exclosa la llet crua). En aquest cas, els gràfics mostren un repunt de vendes el 2018 i 2020, baixant considerablement durant l’últim any 2021.
En tercer lloc, trobem la llet d’ovella, amb més de 250.000 litres venuts en venda directa (llet pasteuritzada i/o productes làctics comercialitzada pels productors, exclosa la llet crua). Durant els dos últims anys, la venda s’ha mantingut estable, tot i que el 2021 hi ha hagut un petit descens.
Font: Servei d'Estadística i Preus Agroalimentaris (DACC)