L’Oficina de l’Oli va rebre 2.958 visites durant el 2019 d’un total de 1.567 visitants. Entre les seccions més vistes hi ha l’apartat de Documentació, Olivicultura i Oli verge.

Quant al contingut, al llarg de l’any passat es van publicar 14 notícies i 75 actes i jornades tècniques del PATT dedicades al sector de l’oli. També es van publicar 11 butlletins de l’oli, que van obtenir 389 descàrregues. El Butlletí recull les novetats publicades durant l’últim mes en diferents fonts d’informació sobre oli d’oliva, oleoturisme i gastronomia, premis, concursos i tastos, nous productes, esdeveniments i formació, ofertes i demandes tecnològiques, projectes R+D, DOP i noves varietats, qualitat i frau, ajudes, patents i articles científics.

També es van publicar al llarg del 2019 29 fitxes varietals de l’evolució de maduració de les olives i 9 valors químics. Cal recordar que l’oficina publica de forma setmanal, durant la campanya de recollida d’olives, l’evolució del procés de maduració de les varietats d’oliva de les zones de producció de l’IRTA amb informació sobre el contingut d’oli i els valors resultants. Una eina que resulta de molta utilitat tant per als productors com per als moliners, comerciants d’olis i tècnics puguin conèixer els diferents aspectes per a la millora de la qualitat de l’oli.

Font: RuralCat