Cercador Activitats Demostratives
| TÍTOL DE L'ACTIVITAT: Microscòpia en un xip per al control in-situ dels processos de fermentació en el vi | CENTRE DE RECERCA: UB |
| DATA INICI: 2021 | DATA FI: 2024 |
| DESCRIPCIÓ DE L'ACTIVITAT: El projecte MicroVi té per objectiu aplicar la tecnologia de “microscòpia en un xip”, desenvolupada i patentada pel centre CEMIC de la Universitat de Barcelona (UB), a la millora dels processos d’elaboració del vi. Aquests nous microscopis, molt petits (1 cm3) i econòmics (<100€), automatitzaran les anàlisis microbiològiques que actualment es realitzen en aquest sector de forma manual, tediosa i poc eficaç. Amb aquesta nova eina, les empreses elaboradores podran reduir una important font de pèrdues econòmiques, minimitzar el malbaratament de matèria primera i augmentar la qualitat del producte final. L’eina s’aplicarà i optimitzarà al llarg de dues veremes de la mà de l’INCAVI, que proposarà, obtindrà, prepararà i analitzarà mostres de referència amb els mètodes manuals actuals. Durant el projecte, l’INNOVI disseminarà l’activitat demostrativa entre els elaboradors catalans i la seva indústria auxiliar, identificant col·laboradors claus per a la transferència de la tecnologia en finalitzar el projecte. | |
| DOCUMENTACIÓ O ALTRA INFORMACIÓ: Fitxa | SECTOR: Vitivinicultura |
| WEBS D'INTERÉS: http://www.ub.edu | |
| CONTACTE: | |